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私房酱牛肉的做法
菜肴上桌后，用烧饼夹食牛肉和蔬菜料，实惠又美味，关键是食客好评度一下子增加了不少，这道菜的毛利率也从原来的48%增长到60%。
浏览数：30 更新时间：2019-12-16
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这种最为常用的川菜香料，你真的了解？
水煮鱼、酸菜鱼、麻辣火锅……这些独具特色的菜式风行餐饮界的时候，有多少人能想到里面小小花椒的踪影？可你，真的了解它吗？
浏览数：34 更新时间：2018-05-09
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很多粤式名菜里，都少不了它…
两广地区，大部分食肆的菜单上，往往都能看到几道熟悉的菜品——豆豉鸡、豆豉鸭、豉汁猪排等等。这些菜有一个共同的特点，那就是都以罗定豆豉为原料，制作而成的。
浏览数：41 更新时间：2018-03-09
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不容得一丝蟹肉在里面？这种味料有些牛！
大闸蟹之名，不必多言。不过，有一种取其精华所制的调味料，却不是那么容易见到了。因为那是从古代苏州菜谱里还原的味料，而这种足以媲美白松露的高档味料。
浏览数：32 更新时间：2018-03-01
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大厨研发的神级调味料，竟能画龙点睛？！
能做到米其林大厨，多少都会有点“私货”。而今天红厨网要为大家介绍的，却是一种完全由米其林大厨研发的新型调味料。
浏览数：23 更新时间：2018-02-27
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充满特色的调味料，堪称川菜之魂
说到四川的豆瓣酱，大多数人第一个反应就是“郫县豆瓣”。那是很常见的四川调味品，也是川味的基础。
浏览数：23 更新时间：2017-11-30
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结在树上的普通果实，长在亚洲的重要香料
有一些食材，可能平时用的时候，我们一看就知道是什么，但是如果它还结在树上的时候，可能就没太多人知道那是什么。
浏览数：27 更新时间：2017-09-14