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粤湘大肠头的做法
此菜将粤菜中的脆皮大肠和湘菜中的干锅肥肠进行融合，选料也比较精细，只用大肠头制作，将大肠先压制再炸制，最后炒制，使得大肠口感既爽脆、又香辣，受欢迎自不必说。
浏览数：39 更新时间：2021-03-25
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南乳焖猪手大肠的做法
成菜咸香味美，十分惹味。
浏览数：34 更新时间：2020-09-07
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泡椒肥肠的做法
成菜酸辣咸鲜，肥而不腻。
浏览数：34 更新时间：2020-07-22
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生煎肥肠的做法
成菜肥而不腻，十分鲜美。
浏览数：30 更新时间：2020-06-01
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肥肠排骨的做法
成菜口感丰富，肥而不腻，十分可口。
浏览数：92 更新时间：2020-05-01
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泡椒肥肠牛肉的做法
成菜肥而不腻，十分可口。
浏览数：42 更新时间：2020-05-01
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招牌大肠头的做法
此菜将粤菜中的脆皮大肠和湘菜中的干锅肥肠进行融合，选料也比较精细，只用大肠头制作，将大肠先压制再炸制，最后炒制，使得大肠口感既爽脆、又香辣，受欢迎自不必说。
浏览数：31 更新时间：2020-03-19
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竹笋炒肥肠的做法
此菜将肥肠放入白卤水中煮熟，搭配烟熏竹笋等一同炒香，成菜咸鲜微辣、筋道不腻，肉香、笋鲜互相融合，并带有诱人的烟熏气息。
浏览数：39 更新时间：2020-02-28
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盐菜炒大肠的做法
成菜肥而不腻，爽口味美。
浏览数：22 更新时间：2020-02-26
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风味大肠煲的做法
我将猪大肠采用沙煲烹制，过程迅速，高温下烹出猪大肠的风味，搭配薄荷特有的清香，两者融合，风味十足。
浏览数：32 更新时间：2020-01-06
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九转大肠，还可以做成煲！的做法
成菜肥而不腻，卤香入味。
浏览数：23 更新时间：2019-11-20
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拍蒜豉香蒸大肠的做法
成菜滋味浓郁，入口弹牙，筋道耐嚼。
浏览数：27 更新时间：2019-11-13
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拆骨肉烧肥肠的做法
湖南人喜欢吃肥肠，但是现在的肥肠成本太高了。为了降低菜肴的售价，我们用拆骨肉与肥肠搭配烹调，爽口的肉质、肥美的大肠、鲜辣的青椒，简单中烹调出质朴的家常味。
浏览数：56 更新时间：2019-10-05
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九转大肠（过油烹醋版）的做法
九转大肠在市面上有很多个改良版本，而亓大师的过油烹醋版，从选材上就与众不同。
浏览数：32 更新时间：2019-08-06
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百味大肠头的做法
成菜口感丰富，外酥内滑，香辣可口。
浏览数：37 更新时间：2019-06-27
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自制回味肠的做法
自制回味肠，馅中加入猪皮增加筋道的口感，煮好后再入自制的卤水中卤熟，最后切马蹄片装盘，虽然工序复杂，但可以批量生产。
浏览数：41 更新时间：2019-06-11
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浏阳米糠肠（3份量）的做法
用米糠、谷壳、大米炒制大肠，而后先炒再蒸，成品鲜味足，烹调有特点。
浏览数：112 更新时间：2019-06-06
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肥肠烧豆腐的做法
此菜从麻婆豆腐创新而来，第一，添加了熟大肠段；第二，起锅先煎大肠；第三，选用卤水嫩豆腐；第四，炒香鲜椒圈、撒花椒面后盖在大肠豆腐上，突出鲜辣椒的清香。
浏览数：35 更新时间：2019-04-11
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猪肺汤的做法
成菜汤鲜味浓，十分惹味。
浏览数：25 更新时间：2019-03-24
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渣肠子糊的做法
成菜口感丰富，鲜爽惹味。
浏览数：45 更新时间：2019-02-26