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雨花石烧牛肋骨的做法
此菜把牛肋骨经过简单的腌渍后，放入烧鹅炉内烤制，成品外酥里嫩，保留了本身的香味。上菜时，将牛肋骨放在灼热的雨花石上，既可以保温，又让菜品看上去时尚大方。
浏览数：60 更新时间：2020-11-26
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红酒牛肋骨的做法
成菜鲜香入味，十分香口。
浏览数：38 更新时间：2020-01-11
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慢烤澳洲牛肋骨配脆茨菰的做法
成菜鲜香入味，十分可口。
浏览数：27 更新时间：2019-09-09
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特色牛肋骨的做法
牛肋骨锯成大块红烧至熟，这做法并没有什么新奇，但南京“金哥”餐厅的这块骨头却妙在走菜形式。
浏览数：38 更新时间：2019-06-13
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荷香牛肋骨的做法
成菜荷香浓郁，牛肉鲜辣不腻，十分可口。
浏览数：70 更新时间：2019-02-16
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烤黑椒雪花牛肋骨的做法
成菜肉质鲜美，口感丰富，十分可口。
浏览数：29 更新时间：2019-01-15
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至尊雪花牛肋骨的做法
这款“至尊雪花牛肋骨”成菜大气，东西融合一菜双味，广受食客好评，售价168元/份，适合商务宴请。
浏览数：39 更新时间：2018-11-08
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特色果香烤牛肉的做法
此菜里的牛肉，则是经过两次烤制，第一次先入烤鸭炉可让牛肉成熟，将内部牛油烤出；第二次入普通烤箱，可让牛肉出香，表面迅速结壳变酥，锁住内部汁水，外酥香内滋润，回味无穷。
浏览数：36 更新时间：2018-09-26
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烤黑椒雪花牛肋骨的做法
烤黑椒雪花牛肋骨
浏览数：26 更新时间：2017-07-07
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酱香牛肋骨的做法
牛肋骨经过3小时的卤制，肉质软烂，造型美观。走菜时划开荷叶浇汁，增加了用餐气氛，销量火爆。
浏览数：41 更新时间：2017-02-04
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BBQ烧烤牛肋骨的做法
番茄酱在腌制食材时能很好地把番茄原味腌制入味，并在烤制过程中为食物的表面形成漂亮的焦糖色。
浏览数：36 更新时间：2016-12-14
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宫保和萨录酱的做法
此菜的制法比较繁琐，是把三道不同口味的热菜，与制法考究的荷花酥组合在一起，在最后造型时辅以精美的根雕盛器。
浏览数：29 更新时间：2016-11-11
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酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨的做法
成菜牛肉鲜嫩入味，略带清新。
浏览数：22 更新时间：2016-10-06