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乡村大块肉的做法
乡间有很多农家特色风味，大厨将挖掘出的农家菜进行改良，在保留一些传统味道的基础上，根据现代人口味去粗添香，将土产食材运用简约自然的烹法调味，制作出乡土味浓的下饭美味。
浏览数：30 更新时间：2020-09-07
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外婆豆豉肉的做法
成菜造型别致，肉质鲜香味美，肥而不腻。
浏览数：46 更新时间：2020-08-03
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啤酒焖红烧肉的做法
此菜不加一滴水，用啤酒烧制，不仅祛异味还能增加香气。调味也很简单，没有过多的香料，通过对火候的把握，让猪肉慢慢入味，肥而不腻。
浏览数：40 更新时间：2020-07-23
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甘蔗把子肉的做法
“把子肉”两面各贴一片甘蔗，捆扎后灌原汤蒸制，将甘蔗的天然甜香沁入肉中，不但香气独特，而且调味天然。顾客吃完把子肉还可以嚼甘蔗，更有食趣。
浏览数：27 更新时间：2020-06-30
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盛世芙蓉的做法
肉质红润，造型优美，肥而不腻。
浏览数：55 更新时间：2020-05-18
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高压芸豆的做法
此菜则将芸豆先炸再煸，最后盛入小高压锅压3分钟，成菜看起来“糊不拉叽”，吃起来外干香里软糯，味道好极了。
浏览数：36 更新时间：2020-02-28
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高压老芸豆的做法
此菜将芸豆先炸再煸，最后盛入小高压锅压3分钟，成菜看起来“煳不拉叽”，吃起来外干香里软糯，味道好极了。
浏览数：50 更新时间：2019-12-18
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干豆角蒸土肉的做法
成菜中集酱香、椒香、豉香、肉香、干香，尝一口，回味绵长。
浏览数：24 更新时间：2019-12-18
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琼海大块肉的做法
成菜软糯鲜香，肥而不腻。
浏览数：39 更新时间：2019-10-23
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煲仔粉蒸肉的做法
这种新颖的烹制方式，既能吸引客人的眼球，成菜的口感也特别——略脆有嚼劲。
浏览数：27 更新时间：2019-09-25
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柴房生态猪的做法
成菜肉质细嫩化渣，鲜香味足。
浏览数：42 更新时间：2019-09-17
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清炖粉蒸肉的做法
此菜中的粉蒸肉经过改良，腌制时不加豆瓣和红油，而是用红腐乳、辣椒面、醪糟汁补味，颜色棕红，酱香味浓，而上桌后，食客除了能尝到改良版粉蒸肉，还能品到猪肚条和鲜香的猪肚汤，一菜三吃，别有趣味。
浏览数：52 更新时间：2019-08-28
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五花肉炒白菜的做法
成菜鲜辣不腻，十分香口。
浏览数：46 更新时间：2019-08-16
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鲊椒扣肉的做法
成菜口感丰富，软糯鲜香。
浏览数：190 更新时间：2019-07-04
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西渡酒糟蒸五花肉的做法
成菜口感丰富，酒香怡人，软糯鲜香。
浏览数：64 更新时间：2019-07-01
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山药枣香肉的做法
这道菜巧选五花肉搭配河南特产——铁棍山药、新郑大枣，先压再蒸，成品红亮油润，透着大枣浓浓的甜香，口味特别，滋补又好吃。
浏览数：26 更新时间：2019-06-17
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坛子菜炒五花肉的做法
此菜用湖南常见的坛子菜配五花肉猛火快炒，制作中加入小米椒，突出鲜辣风味，一道美味的下饭佳肴。
浏览数：36 更新时间：2019-05-06
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竹筒肉的做法
居住在原始森林中的拉祜族苦聪人，大多没有锅和甑子，一般都用薄竹筒煮饭煮菜。
浏览数：46 更新时间：2019-04-28
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樱桃酱烧肉的做法
成菜色泽红亮，最后加入了车厘子，使得五花肉肥而不腻，更增添了一种水果的甜香。
浏览数：23 更新时间：2019-03-01
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冰烧三层肉（生烧法）的做法
烧腊总管张伟分享——冰烧三层肉
浏览数：61 更新时间：2018-04-17