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中国到底有多少种蒸菜？细数中餐中的各种蒸菜与蒸法！
蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。
浏览数：31 更新时间：2021-01-25
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什么是彝族菜？
滇菜有部分特色正是来源于彝族。
浏览数：29 更新时间：2020-05-21
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糖醋鲤鱼的做法
黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。山东以黄河鲤鱼为主料烹制的"糖醋鲤鱼"，于1983年在北京举办的全国烹调名师技术表演鉴定会上受到好评。
浏览数：27 更新时间：2016-10-28
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奶汤蒲菜鱼丸的做法
用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美。
浏览数：25 更新时间：2016-10-28
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玉记扒鸡的做法
骨酥肉烂，用手一抖，骨肉分离，但整鸡造型完好，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓香。
浏览数：42 更新时间：2016-10-28
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姜汁蛋的做法
鸡蛋，富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。
浏览数：32 更新时间：2016-10-28
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芫爆里脊丝的做法
里脊丝滑油时，温度不要太高，否则会卷曲；油温也不能太低，否则会脱浆。
浏览数：29 更新时间：2016-10-28
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原壳鲍鱼的做法
原壳鲍鱼是山东地区特色传统名菜之一，一道带壳鲜鲍鱼、偏口鱼肉、火腿肉、冬笋、熟青豆为原料的海鲜料理。肉质细嫩，味道鲜美。
浏览数：51 更新时间：2016-10-28
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干炸赤鳞鱼的做法
干炸赤鳞鱼是一道风味独特的汉族名菜，属于鲁菜。 以赤鳞鱼做成菜肴，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。
浏览数：43 更新时间：2016-10-28
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崂山菇炖鸡的做法
仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜，营养价值高。
浏览数：46 更新时间：2016-10-28