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菜品微利,餐厅倒闭140万家,厨师这份工要怎么干?
3月28-30日,良之隆·2024第十二届中国食材电商节将盛大开幕,在这里,你将找到解决方案。
浏览数:3 更新时间:2024-04-29 - /a>
68元一份锅包肉被网友骂到关店!东北大厨集体发声:这价格就离谱!
你怎么看?
浏览数:10 更新时间:2024-01-08 - /a>
曾陷食安丑闻也能摘星2024上海米其林指南?这份榜单引热议
这份榜单,大家怎么看?
浏览数:11 更新时间:2023-11-21 - /a>
几月份立秋 立秋养生的几点建议
八月份立秋,立秋是农历二十四节气之一,通常落在阳历的8月7日摆布。这个日期并非固定不变,由于农历和阳历的差别会招致立秋的日期有所浮动。...
浏览数:7 更新时间:2023-08-24 - /a>
杨梅是几月份成熟 杨梅的成熟时间
杨梅几月份成熟?杨梅是一种冬季果实,其成熟期会依据种类和区域的不同而有所差别。普通来说,杨梅的成熟期在冬季的6月至8月之间,但详细的成熟工夫会遭到气候、栽培方式和种类的影响。...
浏览数:6 更新时间:2023-07-21 - /a>
厨师背灭火器炒菜?离大谱!不如收好这份“后厨安全细则大全”
让厨师背灭火器炒菜?离大谱!不如收藏这份“后厨安全细则大全”。
浏览数:18 更新时间:2023-06-28 - /a>
回锅肉制作七大关键,有做得好的餐厅日售近千份!
说到川菜,大家肯定首先想到的,就是一道民间经典名菜“回锅肉”。回锅肉起源于民间,但搬入餐厅以后,要想做好确有诸多的讲究。
浏览数:34 更新时间:2021-03-02 - /a>
宁夏枸杞山药炖羊腿(两份量)的做法
此菜使用了黄芪、枸杞、红枣、人参等滋补药材,有很好的养生效果,成菜羊肉鲜嫩软烂,山药软嫩可口。
浏览数:35 更新时间:2020-12-03 - /a>
被人民网点赞!送出五千多份暖心藕汤,如今重燃武汉烟火气
10月27日,人民网发布的《人世烟火》专题聚焦武汉,视频一上线就惹起普遍关注,几小时内播放量打破20多万。其中,有一家专注武汉传统手艺的“汉煨新手艺煨汤专门店”(以下简称“汉煨”),用文武炭火
浏览数:16 更新时间:2020-10-30 - /a>
红酒汁灌汤虾团的做法(3人份)
灌汤虾团是淮扬传统菜,红酒汁是西式调味方式,这是一道中西结合的淮扬创新菜。
浏览数:34 更新时间:2020-07-23 - /a>
清酒橄榄红薯(3人份)的做法
这道菜是咸甜口,甜中带咸,形似橄榄,是创新淮扬菜的一道热菜。
浏览数:31 更新时间:2020-07-23 - /a>
酒酿火腿(3人份)的做法
这道菜是咸甜口,为扬州传统老菜清汤火方的改良版,加入黄酒和酒酿,有双重酒香,口感层次更丰富。
浏览数:38 更新时间:2020-07-23 - /a>
红酒贵妃鸡翅(3人份)的做法
贵妃鸡翅是一道淮扬传统菜,做法类似迷你版的八宝葫芦鸭,加红酒后鸡翅呈玫瑰红,色泽金黄发亮,口感鲜香,略带小荔枝味,回味有干红余香。
浏览数:44 更新时间:2020-07-23 - /a>
女子在重庆吃饭,点了一份回锅肉要求“不辣”,结果厨师做出来后,女子打了110
重庆人嗜辣,无辣不欢,这是人尽皆知的事情。然而,一女子到重庆游玩,点了一份回锅肉却要求不辣,结果厨师做出来后,女子竟然报了警。
浏览数:41 更新时间:2020-07-22 - /a>
老厨师摆摊,只卖8元、10元一份,生意不错还拒绝加盟
摆摊卖这个,挺有想法的啊!
浏览数:24 更新时间:2020-07-07 - /a>
叮!您有一份《粤菜大师》发送的鲜货手册待查收
被蔡澜先生高度赞誉“勺中有乾坤”的菜肴终究是什么滋味?“一鱼六吃”有哪六吃?90后厨师如何看待菜品的传承与创新?上一期《粤菜巨匠》刚刚带不雅众解锁的广东美食词条,
浏览数:28 更新时间:2020-07-06 - /a>
超简单懒人咖喱饭(2人份)的做法
原料:鸡胸肉、胡萝卜、青椒、洋葱、马铃薯、牛奶、咖喱块、食用油、盐、芝麻酱。
浏览数:30 更新时间:2020-05-25 - /a>
@上班族,肚子饿了?来一份自嗨锅自热米饭吧!
加班时,假如你感到饥肠辘辘、灵魂被掏空,无妨来一碗自嗨锅自热米饭作为夜宵,米饭香糯美味,肉质丰满爽滑,饭香、肉香、酱香,搅作一团,吃完一口,还想再吃一口,播种满满的幸福感!
浏览数:30 更新时间:2020-05-06 - /a>
天冷了该“搓澡”了!一份秋冬季“安全洗澡清单” !
听说,有一种南北差别叫“搓澡”:北方人洗澡不搓澡,南方人不搓澡不算洗澡……关于南方人来说,天冷了泡个热水澡是再惬意不外的了,泡完澡再搓个背,觉得舒适又洁净。有人说,搓澡时用力
浏览数:26 更新时间:2020-04-18 - /a>
金沙海鲜菇(4份量)的做法
这道菜我将广东人爱吃的咸蛋黄与海鲜菇结合,咸蛋黄赋予海鲜菇特殊的风味,与海鲜菇的鲜美结合。需要注意的是,海鲜菇水份比较多,炸的时候温度要高一些,将其中水份炸干吃起来味道才好。
浏览数:28 更新时间:2020-01-06