北山肉松饼的做法

主料：

瘦肉275克，肥肉75克，土鸡蛋3个。

配料：

豆豉10克，吐司碎20克，水200克。

调料：

盐4克，鸡精2克，胡椒粉5克，生抽10克。

制造：

1、将瘦肉、肥肉放置在洁净的砧板上，手工剁成肉泥。

2、取洁净容器，将肉泥放入，参加土鸡蛋、豆豉碎、胡椒粉、生抽、水、吐司碎，再放入盐、鸡精搅拌平均。

3、入蒸柜40分钟摆布取出，淋香油和生抽，撒入葱花即可上桌。