您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 湘菜 湘菜 潇湘一品鸭的做法 2020-08-03 21:07:00湘菜 成菜卤香入味,十分可口。 资料:原料:老水鸭1200克,筒子骨300克,老姜30克,整干椒15克,当归10克,药包一个。调料:蒸鱼豉油8克,一品鲜酱油20毫升,红烧酱油10毫升,蚝油15克,猪油15克,高汤1500克。制造:1.将筒子骨斩断,焯透水备用。2.将老水鸭治净,焯水备用。3.将焯水后的筒子骨、老水鸭放入高压锅,再下入高汤、当归、药包、姜片、整干椒,压制30分钟。4.将压制好的鸭子倒入砂钵内,挑出当归、药包、姜片、干椒,调入一品鲜、红烧酱油、蒸鱼豉油、猪油,放煲仔炉中火煨45分钟,收汁即可。 很赞哦! () 潇湘一品鸭 潇湘一品鸭的做法 老水鸭 筒子骨 整干椒 菜谱大全 最新菜品 招牌菜 上一篇 杏香锅粘拼鱼松的做法 成菜鲜香味美,十分可口。 下一篇 青椒炒鲜鲍的做法 成菜鲜香味美,十分惹味。 相关 香草芒果风味鸡的做法 砂锅野山菌的做法 外婆豆豉肉的做法 秘卤鸭下巴的做法 香辣罗氏虾的做法 青椒炒鲜鲍的做法 潇湘一品鸭的做法 杏香锅粘拼鱼松的做法 发丝脆骨的做法 丰收的做法