您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 京菜 京菜 鸡汤黄鱼的做法 2017-04-22 16:12:00京菜 浓郁的鸡汤鲜味渗入鱼肉中,又淋入热鸡油,使鲜香味更浓郁,鲜上加鲜,肉嫩刺少,老少皆宜。 原料大黄鱼600克,葱丝、青红椒丝、法香各过量,便宜鸡汤200克,鸡油5克,盐2克。制法将大黄鱼从背部宰杀治净,制成平扒状,放入蒸碟,加鸡汤、盐,入蒸箱蒸8分钟,取出,撒葱丝、青红椒丝,淋入烧热的鸡油,装点法香即可。点评浓郁的鸡汤鲜味渗入鱼肉中,又淋入热鸡油,使鲜香味更浓郁,鲜上加鲜,肉嫩刺少,老少皆宜。大厨小贴士便宜鸡汤的做法:将老母鸡宰杀治净,切大块,飞水洗净,放入清水中小火熬制10小时即可。 很赞哦! () 鸡汤黄鱼 鸡汤黄鱼的做法 鸡汤 黄鱼 蒸 上一篇 攒丝锅烧鸡的做法 王希富红菜——攒丝锅烧鸡 下一篇 抓炒核桃虾的做法 李东红菜——抓炒核桃虾 相关 老师傅透露两道“满汉席”菜品做法,速度围观! 鱼羊鲜的做法 鲜菊蟹肉炖百合的做法 抓炒核桃虾的做法 葱烧海参的做法 山楂冰霜鹅肝的做法 20道传统清宫御膳赏析,精致摆盘,让人垂涎! 一掌江山(扒驼掌)的做法 鹿筋狍子肉的做法 攒丝锅烧鸡的做法