您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 京菜 京菜 糟汁肉的做法 2016-07-08 16:16:00京菜 成菜糟香味浓,五花肉软烂鲜香,肥而不腻。 原料:精五花肉、酒糟泥、黄酒、冰糖、盐、红曲米、葱、姜、大料、桂皮做法:1、将五花肉加盐、葱、姜、酒糟泥、黄酒腌制48小时后,洗净下油锅炸至枣白色,加水、冰糖、红曲米、盐、黄酒、葱、姜、大料、桂皮蒸2个小时。2、放凉改刀,肉皮朝下,划一排放入碗再蒸2个小时,装盘烧汁即可。特点:糟香味浓,软烂鲜香。制造人:甄建军 很赞哦! () 糟汁肉 糟汁肉的做法 糟汁肉的做法 北京菜 下一篇 大虾烧白菜的做法 此菜为青岛的特色菜,口感鲜甜,肉质嫩滑,白菜吸收了海捕虾的汤汁,海捕虾融入白菜的清甜,荤素搭配,味道纯美。 相关 老师傅透露两道“满汉席”菜品做法,速度围观! 鱼羊鲜的做法 鲜菊蟹肉炖百合的做法 抓炒核桃虾的做法 葱烧海参的做法 山楂冰霜鹅肝的做法 20道传统清宫御膳赏析,精致摆盘,让人垂涎! 一掌江山(扒驼掌)的做法 鹿筋狍子肉的做法 攒丝锅烧鸡的做法