您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 麻辣鲶鱼的做法 2020-05-01 17:07:00川菜 成菜麻辣鲜香,鲜味十足。 制造:1.鲶鱼宰杀治净后斩成块,用盐、料酒和姜葱汁腌入味,再加红薯淀粉上浆,然后下入热油锅里炸至外表起硬壳时,捞出来沥油。2.净锅入熟菜油烧热,投入干辣椒节和花椒炝香,然后下入郫县豆瓣、泡姜米、蒜米、泡酸菜粒、泡辣椒节炒香出色后,掺入清水烧沸,调入盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖,再放入炸过的鲶鱼块和豆腐块,用小火烧至成熟入味,淋入水淀粉勾浓芡汁,出锅装入大盘里,撒些葱花和蒜苗花,即成。 很赞哦! () 麻辣鲶鱼 麻辣鲶鱼的做法 鲶鱼的做法 姜葱汁 菜谱大全 最新菜品 上一篇 肥肠排骨的做法 成菜口感丰富,肥而不腻,十分可口。 下一篇 大盘巴骨肉的做法 成菜鲜辣香口,椒麻香口。 相关 尖椒兔丁的做法 大盘巴骨肉的做法 麻辣鲶鱼的做法 肥肠排骨的做法 泡椒肥肠牛肉的做法 豉椒红沙鱼的做法 自贡鲜辣兔的做法 铲铲回锅肉的做法 已经失传的川菜,你听过几个? 蓉城口水鸡的做法