做菜溜

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川菜

一绝牛肉的做法

2016-11-14 15:02:00川菜
此菜入口有嚼劲、干香是下酒的一道必选菜品。

【川菜】一绝牛肉.jpg

资料:

牦牛肉

味型:干香型

制造:

此菜用平地牦牛肉的背脊和牛腿肉局部切条,腌制后捞出哄干,食用前加姜、葱煮熟切成片摆盘,跟辣椒面香辣碟即成。

特点:

此菜入口有嚼劲、干香是下酒的一道必选菜品。