您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 青椒鸡杂的做法 2016-10-02 18:53:00川菜 成菜鸡杂麻辣鲜香,十分开胃。 资料:主料:鸡杂(鸡胗、鸡胗把、鸡肠等)250克辅料:二荆条青椒圈100克、红美人椒圈50克、子姜丝20克、鲜花椒10克调料:姜葱汁、盐、料酒、鸡精、美极鲜酱油、醋、生抽、蚝油、香油、花椒油、色拉油各过量做法:1、鸡杂先加盐和醋搓洗洁净,经刀工处置后纳碗,参加姜葱汁、盐和料酒拌匀,腌渍待用。2、锅里放色拉油烧热,投入鲜花椒、子姜丝和蚝油先炒出香味,放入鸡杂疾速翻炒至刚熟,再下二荆条青椒圈和红美人椒圈翻炒,其间加盐、鸡精、美极鲜酱油、生抽、香油和花椒油调味,最初出锅即成。 很赞哦! () 青椒鸡杂 青椒鸡杂的做法 鸡杂的做法 地方特色 上一篇 干锅仔兔的做法 成菜兔肉外脆内嫩,麻辣鲜香。 下一篇 干锅鱼头AA虾的做法 成菜虾肉爽口,鱼头鲜香,十分搭配。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法