您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 铁板凉粉的做法 2020-08-13 16:25:00川菜 成菜口味丰富,十分可口。 资料:原料:凉粉500克,猪肉末50克,姜末、蒜末、洋葱丝、葱花各少许。调料:豆瓣酱、盐、白糖、味精、鸡精、保宁醋、湿淀粉、色拉油各过量。制法:1、把凉粉改刀成3厘米宽、12厘米长、0.5厘米厚的片,待下入七成热的油锅炸透当前,捞出来摆在垫有洋葱丝并且烧烫了的铁板上。2、净锅放油,下猪肉末、豆瓣酱、姜末和蒜末先炒香,掺过量的水烧开并加盐、白糖、味精、鸡精等调味,勾芡后淋少许保宁醋并撒入葱花,最初起锅舀在凉粉上即成。 很赞哦! () 铁板凉粉 铁板凉粉的做法 凉粉 猪肉 菜谱大全 最新菜品 上一篇 干妈猪蹄的做法 成菜肥而不腻,口感软糯鲜香。 相关 大蓉和厨师长分享一道应季菜品——金汤松茸面筋鸡的做法 创新版炭锅鱼的做法 沸腾牛当家的做法 铁板凉粉的做法 干妈猪蹄的做法 豆汤江团的做法 火爆鸭肠的做法 豆花腰片的做法 麻辣口口脆的做法 岩豆松茸的做法