您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 生焖烧椒鸡的做法 2017-07-27 11:19:00川菜 生焖烧椒鸡 原料:仔公鸡块800克,烧椒段200克,香葱段100克,大蒜、葱段各少许。调料:豆瓣酱、盐、白糖、醪糟汁、酱油、鸡精、鲜汤、香油、豆瓣油、色拉油各过量。制造:1、锅里放色拉油烧至六成热,先下鸡块炒紧皮,滗出多余的油脂后,放入豆瓣油并加大蒜、豆瓣酱一同炒香,待加醪糟汁并掺入鲜汤烧开后,放盐、白糖和酱油,小火焖15分钟。2、揭盖,倒入烧椒段,烧2分钟至入味后,放鸡精、香油和葱段,略烧一会儿即可起锅装盘。 很赞哦! () 生焖烧椒鸡 生焖烧椒鸡的做法 焖烧 椒鸡 川菜 鸡块 上一篇 混椒鸡杂的做法 混椒鸡杂 下一篇 木坊招牌鸭的做法 我们改变仔鸭以前直接卤的做法,先用白酒擦鸭身腌制,用自调的川卤水卤制并浸泡,使鸭肉入味充分,卤完再油炸,食之麻辣有回香。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法