您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 芙蓉酸辣虾的做法 2017-06-27 17:14:00川菜 芙蓉酸辣虾 主料:鲜虾仁250克,鸡蛋2个。 调料:A料:啤酒30克,葱姜汁10克B料:姜粒10克,青豆30克,火腿丁20克,肉燕丁20克,青红小米辣各15克 C料:盐2克,辣妹子5克,胡椒粉3克,白醋6克,蚝油5克,酱油1克,蒸鱼豉油3克,鸡汁3克 做法: 虾仁治净,入A料泡2分钟,展干水份,上浆,滑油七成熟;鸡蛋绞碎,加水倒入窝型器皿中蒸成半盘水蛋。锅上火,入油,下B料,放入虾仁,C料调味,收汁,勾薄芡,出锅盖在水蒸蛋上即可。 很赞哦! () 芙蓉酸辣虾 芙蓉酸辣虾的做法 芙蓉 酸辣虾 蒸 上一篇 宫保鸡丁的做法 此菜传说最多,而且讲起来有板有眼是丁宝桢在四川时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,为了取悦于主子,家厨以“宫保鸡丁”名之。 下一篇 家常豆腐的做法 豆腐厚薄均匀,炸制金黄色,菜品色泽红亮。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法