您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 鲜椒肺片的做法 2017-01-13 11:04:00川菜 麻辣味浓,味道鲜美。 资料:主料:牛心舌、100克、牛大肚200克。辅料:青红尖椒50克、香菜根10克、花生米6克、芝麻2克。调料:味精5克、鸡精6克、刀口海椒15克、香油2克、红油20克、生抽4克、美极鲜酱油5克。味型:麻辣味制造办法:1、将牛心舌、牛大肚洗净放入卤水中,卤至入味后各取一块切片。2、青红尖椒切成圈状,把切好的牛心舌、牛大肚片转入盆中,调入青红尖椒圈,调味拌均加上香菜根、花生米、芝麻即可。提示:牛心舌、牛大肚不要卤得过火质地软影响口感。特点:麻辣味浓,滋味鲜美。 很赞哦! () 鲜椒肺片 鲜椒肺片的做法 牛心舌 牛大肚 上一篇 四川腊肉的做法 肉质红亮,咸鲜适度,并具烟香之味。酒饭均宜。 下一篇 香油君肝的做法 本品烹制时采用传统的调味技法,无需使用味精、鸡精等调味原料,菜品香味自然淡雅。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法