您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 干烧鱼翅肚的做法 2016-12-09 15:07:00川菜 成菜鲜香入味,十分爽口。 资料:主料:鱼翅、鱼肚猪肉辅料:红椒圈、青椒圈、芽菜、郫县豆瓣调料:化鸡油、化猪油、高汤、盐、鸡粉制法:1.鱼翅和鱼肚辨别涨发好,再把鱼肚切成粗丝待用。银芽投入沸水锅汆一水,捞出来沥水后,放盘里垫底。另把猪肉末投入加有少许底油的锅里,炒成干香的猪肉臊子待用。2.锅里放少许化鸡油和化猪油烧热,下鱼翅和鱼肚煸去水分,再投入红椒圈和青椒圈翻炒,随后参加猪肉臊子、芽菜和少许的郫县豆瓣炒香出色,掺少许高汤并加盐、鸡粉调好味,等汁水收干后,淋入香油便可出锅装盘。 很赞哦! () 干烧鱼翅肚 干烧鱼翅肚的做法 鱼翅 鱼肚 银芽 上一篇 铁板绝配的做法 此菜的做法有些新颖,那是把茄子与土豆泥同拼在铁板内,然后浇上鱼香味汁成菜。 下一篇 砂窝水晶粉的做法 粉条口感爽韧,酸辣可口。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法