您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 滋味冷香兔的做法 2016-12-06 10:40:00川菜 成菜兔肉鲜爽,香辣入味。 资料:原料:仔兔肉300克,泡椒末50克,姜米20克,蒜米30克。调料:姜葱水、五香粉、盐、料酒、味精、白糖、鲜汤、菜油各过量。制造:1、把仔兔肉斩成丁,加放盐、料酒和姜葱水腌味30分钟后,再下到七八成热的油锅里,炸至干香酥脆时,捞出来沥油。2、净锅入菜油烧热,投入泡椒末、姜米和蒜米炒香出色后,掺鲜汤熬出味。待捞出料渣后,调入五香粉、盐、料酒、味精和白糖,下入炸过的兔丁并改用小火收干汁水,装盘晾凉便成。 很赞哦! () 滋味冷香兔 滋味冷香兔的做法 兔肉 泡椒 上一篇 刘公雅鱼的做法 雅鱼、豆腐有川味之鲜嫩,海参、鱼肚有海味之淡雅,兼得川菜、粤菜之长,此菜保持刘文辉公馆的特殊制作工艺,鱼嫩汤鲜,营养丰富。 下一篇 荷塘秋色的做法 使用死蟹或隔夜蟹,没有用现杀、现烹饪的蟹。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法