素东坡肉碎辣烤香菇的做法

＜主料＞

鲜香菇3个，素东坡肉碎60克。

＜辅料＞

五香豆干30克，花生碎、香菜末。

＜调料＞

素蚝油、盐、糖。

＜做法＞

1.鲜香菇去根，中部挖空，清洗洁净，撒少许盐、花生油拌匀，入烤箱烤熟。

2.素东坡肉切小粒，豆干切小粒。

3.锅内少许底油，下入素肉粒，豆干炒干香，下少许素蚝油、盐调味，撒少许香菜末提香。

4.将炒好的素肉碎酿入烤好的香菇中，再次进烤箱加热，烤热后摆清点缀即可。

制造 | 余梅胜