农夫墨鱼仔嘴的做法

资料：

主料：

墨鱼仔嘴300克。

配料：

小米辣50克、大蒜子50克、浏阳酸菜60克、脆浆。

调料：

盐5克、味精5克 、蚝油8克、辣椒油少许。

制造：

1.将洗净的墨鱼仔嘴吸干水份，下少许盐拌匀，上脆浆炸至金黄，倒出沥油。

2.锅烧热，放油，加小米辣、大蒜炒香，倒入墨鱼仔嘴，加盐、味精、蚝油，不断翻炒。

3.干锅中用炒香的酸菜垫底，将炒好的墨鱼仔嘴摆上，淋上少许辣椒油。

4.干锅上桌，点火即可。