腊味披萨的做法

资料：

主料：

腊肠50克、腊肉50克、宝庆猪血丸子30克、马苏里拉芝士50克。

配料：

高筋粉150克，低筋粉50克，酵母3克、纯牛奶250克、紫薯50克，鸡蛋1个。

调料：

李锦记蒜蓉辣椒酱5克，糖10克，盐5克，玉米料10克，红椒20克，洋葱20克。

制造：

1.将配料制造成温水发酵面团，并制成披萨饼胚，披萨外边包入紫薯泥。

2.将腊肠、腊肉等主料停止加工，制成所需的片、条、丝等外形，平铺在披萨面胚之上，盖下马苏里拉芝士丁。

3.将成型好的披萨放入烤箱，上火240℃，下火260℃，烤制10分钟即可，蘸上李锦记蒜蓉辣椒酱食用。