酱烤黄金酥虾的做法

小河虾普通都用来做小炒或许椒盐，而此菜则是将它和梅干菜一同油炸后搭配酱料翻匀，成菜酱香味浓郁，合适在夏季推行。

资料：

原料：

小河虾200克，梅干菜。

调料：

色拉油1千克（约耗60克），葱油20克，李锦记海鲜酱、排骨酱、蜂蜜各15克，蒜蓉、辣鲜露各5克，法香碎1克。

制造：

1、小河虾和梅干菜辨别放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至酥香，取出控油。

2、锅内放入葱油，烧至五成热时，放入蒜蓉爆香，下入李锦记海鲜酱、排骨酱、蜂蜜、辣鲜露熬香，下入小河虾和梅干菜翻拌平均，撒入法香碎翻匀出锅放凉。