橙汁甜烧白的做法

用谷类原料制造菜品本钱自然不高，加大枣、菠萝、红腰豆、橙汁搭配，成品卖相佳，口味好，利润高。

资料：

原料：

江米、黑米各500克，大枣1个，菠萝50克，红腰豆8个。

调料：

白糖、橙汁各100克，熟猪油20克，湿淀粉30克。

制造：

1、把江米、黑米辨别洗净，加水，用托盘蒸约1小时。

2、将蒸好的江米、黑米辨别用白糖、熟猪油拌匀。

3、先把黑米铺在盘子内，长14厘米、宽12厘米、厚3厘米，然后将江米按异样的规格铺在下面，压好。

4、把大枣切片，菠萝切块，红腰豆飞水后放在白米下面。

5、将橙汁烧开，勾淋湿淀粉芡，淋在米方下面即可。