您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 创新菜 创新菜 雕梅浸花鲢的做法 2017-01-24 11:42:00创新菜 这道鱼肴的亮点在于——酸甜味中带着酥香。 制法:1、取花鲢的鱼尾1条(约1000克),先将其斩成大块,纳盆后加盐、老姜、大葱和花雕酒,拌匀码味1小时。2、接上去预备浸汁。往锅里下入袋装酸梅、花雕酒、清水、红糖、冰糖和盐,小火熬20分钟至汁水浓稠时,起锅装玻璃容器内,密封备用。3、往锅里倒入色拉油,烧至六成热即下码好味的鱼块,炸至酥脆捞出来。4、把炸好的鱼块趁热放入雕梅汁水中,加盖密闭好(其间翻动几次以便入味),待其自然冷却后,置冰箱里冷藏一天,取出来装盘便可食用。特征:这道鱼肴的亮点在于——酸甜味中带着酥香。 很赞哦! () 雕梅浸花鲢 雕梅浸花鲢的做法 花鲢 酸梅 花雕酒 上一篇 鱼籽鳕鱼冻的做法 香料腌制的银鳕鱼配上美味的红鱼籽。 下一篇 乾坤太子鸭的做法 成菜外皮酥脆,口感丰富。 相关 白兰地小牛肉配金指馍的做法 稻田田螺鸭的做法 蒜蓉蒸酿春笋的做法 盆景蛋炒饭的做法 荠菜山药丸的做法 荠菜沙丹虾球的做法 椰香荠菜龙利鱼的做法 接媳妇夹沙肉的做法 辣瓦香肉的做法 跳跳蜜汁藕的做法