您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 创新菜 创新菜 蛋黄鸡丝的做法 2020-07-27 16:04:00创新菜 成菜外酥内鲜,十分惹味。 资料:原料:鸡脯肉150克、咸鸭蛋黄100克、葱15克、姜8克。调料:盐5克、味精4克、鸡精3克、料酒6毫升、白糖3克、干淀粉100克、色拉油过量。制造:1.将鸡脯肉放入加有葱、姜、盐、味精、鸡精、料酒的水锅中,煮制20分钟,捞出冰透,然后撕成平均的细丝,拍上干淀粉后,下入烧至六成热的油锅小火炸脆,捞出沥油。2.另把咸鸭蛋黄蒸熟,取出压成泥,备用。3.净锅放50毫升色拉油烧热,下入压碎的咸鸭蛋泥,小火炒至翻沙,然后下炸脆的鸡丝翻炒平均,再放少许盐、糖调味,炒匀后即可装盘。 很赞哦! () 蛋黄鸡丝 蛋黄鸡丝的做法 鸡脯肉 咸鸭蛋 酒楼菜 菜谱大全 最新菜品 上一篇 鲜椒煎烹一口牛拼蜜汁乳饼球的做法 成菜椒麻鲜香,十分可口。 下一篇 青柠玉环炒Q虾的做法 成菜鲜香味美,十分可口。 相关 升庵桂花鸭的做法 冰激凌牛仔骨的做法 辣子鸡炒脆扇贝的做法 糍粑炒小鲍的做法 蛋黄鸡丝的做法 脆皮小米鲊的做法 爆浆流沙咕噜肉的做法 中式汉堡鸭的做法 14款融合菜品欢迎鉴赏! 用荔枝做菜,能做出什么美味又消暑的菜品?