您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 创新菜 创新菜 红扒牛蹄的做法 2020-07-13 15:13:00创新菜 成菜鲜香软糯,营养丰富。 资料:原料:牛前蹄2200克~2500克,菜胆100克。调料:红卤水一锅,干椒末、葱、蒜少许,米醋30克。制造:1.将牛蹄洗净,取出主骨,入冷水锅中,焯水至断生捞出,洗净待用。2.将牛蹄放入红卤水中卤180分钟摆布,待牛蹄软糯捞出,并将菜胆焯水待用。3.锅放少许油,放入原味卤水,用调料调好味,颜色成金白色即可。4.将卤好的牛蹄装盘,核心摆放氽熟入味的菜胆,再将调好味的汤汁勾芡,淋在牛蹄上即可。特点:鲜香软糯,养分丰厚。 很赞哦! () 红扒牛蹄 红扒牛蹄的做法 牛前蹄 菜胆 菜谱大全 红卤水 最新菜品 上一篇 祖庵方肉的做法 成菜鲜香微辣、咸鲜软糯、落口消融、肉香味特浓。 下一篇 寻味丝瓜夹的做法 在肉馅中添火腿末、香菇丁,然后将其酿入丝瓜夹,裹蛋液炸至外壳金黄,成菜味道鲜香、口感丰富,深受食客青睐。 相关 浓汤回头鱼的做法 金汤回鱼的做法 砂锅土鳝鱼的做法 平锅海鲈鱼的做法 菌香蚕豆的做法 金汤虾球烧丝瓜的做法 寻味丝瓜夹的做法 金沙焗菱角的做法 沙姜白玉猪手的做法 山楂酱炒月牙骨的做法