粗纤维蔬菜有哪些

粗纤维是指那些不容易被消化的养分物质,在消化零碎中是有着吸水作用的。那么粗纤维蔬菜有哪些呢？上面和大家一同来看看吧。

粗纤维蔬菜有哪些

1.笋类

笋类的含量最高，笋干的纤维素含量到达30-40%，辣椒超越40%。其他含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的依照从多到少的陈列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，到达20%。

2.谷物类

在一切粗纤维食物中，谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰厚的，其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%，并且依照从多到少陈列，其中最高的还有小麦粒，其次是大麦、玉米、薏米面、黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等粗粮食物。

3.豆类

6-15%，从多到少陈列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类，普通来说，加工得越精密，纤维素含量越少。

4.薯类

薯类食物中粗纤维的含量异样不容无视，经过研讨发现马铃薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。

5.蔬菜类

可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素异样十分的丰厚，其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰厚，具达30-40%的含量。除此之外还有辣椒，其中粗纤维的含量甚至超越40%，常常吃辣椒不只可以起到补充粗纤维的成效，同时还具有很好的抗氧化成效。其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

除了上述描绘之外，有局部水果也是含有很多的粗纤维的，比方：苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。