冬日暖身养胃指南：14种当季养生食材推荐
寒冷的冬季，不仅容易让人手脚冰凉，也是心血管问题、血压波动、肠胃不适（如腹泻、便秘）等疾病的高发期。想要安稳过冬，注重饮食调养是关键。日常不妨多选择一些健脾养胃、辅助降脂、补益气血的天然食材。下面这14种冬季养生佳品，值得您加入餐单：
玉米：心血管卫士
冬季餐桌常见大鱼大肉，无形中增加了心血管负担。此时，玉米是理想选择。其富含的亚油酸（一种不饱和脂肪酸）占比显著，能有效调节血脂、软化血管、辅助控制血压，并促进微循环，对预防动脉粥样硬化及相关心血管疾病大有裨益。
黄豆：肌肤活力源
天寒衣厚，皮肤容易显得疲惫无光。黄豆中的大豆异黄酮（一种植物雌激素）能有效改善皮肤状态。更值得一提的是，它能在降低高脂血症患者体内“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的同时，不影响“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，降脂效果明确。
红薯：补虚增力好帮手
低温下新陈代谢减缓，加上活动减少、工作压力增大，常让人感到疲倦、胃口不佳。吃点红薯吧，它能温和地补益虚损、恢复体力、健运脾胃、滋养肾阴。
大豆（毛豆/黄豆）：营养全能王
大豆营养成分相当全面，其蛋白质属于“完全蛋白”，赖氨酸含量尤其突出，能弥补谷物中赖氨酸的不足。它既可作蔬菜，也能替代部分主食，冬天食用益处多多。中医认为大豆味甘，能和胃调中、健脾益气。
大白菜：温胃驱寒家常菜
大白菜性温味甘，归脾胃经。具有温暖胃部、补益中气、驱散寒气的功效。对于胃部冷痛、腹部怕凉、小腹不适、排便不畅等情况，能起到良好的改善作用。
黑豆：高蛋白低脂之选
黑豆在各种豆类中蛋白质含量独占鳌头，甚至超过猪腿肉一倍以上。其脂肪构成以有益的单不饱和与多不饱和脂肪酸为主，人体必需脂肪酸占比达到50%，还含有磷脂、大豆黄酮、生物素等。因此，食用黑豆不仅不易升高血脂，反而有助于降低胆固醇。中医认为黑豆性平味甘，能润肠通便、补养气血。
生姜：驱寒暖身必备品
生姜性热味辛，是冬季驱寒的明星食材。它能有效促进身体温暖、发汗解表、缓解恶心呕吐、温养肺脏，并有一定的解毒作用。
香菇：天然降脂高手
香菇富含多种维生素、矿物质、超过50种酶以及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇和香菇多糖。其独特之处在于能抑制体内胆固醇合成，促进胆固醇分解与排出，从而系统性防止血脂升高。
山羊肉：温肾强腰佳肴
山羊肉性热，入脾肾经。特别适合冬季温补肾阳、强壮腰膝骨骼之用。
鲈鱼：冬季滋补上品
鲈鱼富含易于消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、钾、铜、铁、硒等多种矿物质。中医认为其性温味甘，能健脾胃、补肝肾、止咳化痰。冬季正是鲈鱼最为肥美、肉质雪白细腻的时节，堪称品尝最佳期。
大葱：发散风寒良药
大葱味辛性温，主要功效在于发汗解表、温中祛寒。尤其适用于外感风寒引起的发热怕冷、头痛鼻塞、咳嗽白痰、胸闷气短等呼吸道症状。
小米：健脾和胃黄金粥
小米性平偏温，味甘，黄色入脾，能和胃温中。小米粥常用于调理小儿脾虚腹泻、老人气虚乏力，也是产妇产后补养的佳品。
鲫鱼：利水通乳全能鱼
鲫鱼性温味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。它含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用不仅能强健身体、减少肥胖风险，还有助于调节血压血脂，对延年益寿有积极意义。
黄豆芽：高营养清热菜
黄豆芽是大豆经水浸泡发芽而成。此过程中，在自身酶的作用下，大豆蛋白质结构变得疏松，消化率和生物利用率显著提高，维生素B1、B2、C以及水溶性纤维素的含量也大幅增加，使其成为理想的高营养蔬菜。黄豆芽味甘性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、润泽肌肤的功效，对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高血脂等问题有良好的食疗价值。
综上，这14种食材是冬季养生的优选。容易感冒者不妨多吃大葱，常受便秘困扰者可多选黄豆芽。当然，饮食调养只是健康基石的一部分，从根本上增强身体抵抗力，才是抵御疾病、安然过冬的关键所在。