秋季养生饮食三原则：顺应天时巧进补
秋天一到，天气由热转凉，正是“阳消阴长”的时节。这时候的饮食养生，讲究一个“收”字，得顺应季节变化来调养身体。核心就是多吃些能润燥益气、补肝健脾清肺的食物，其中甘酸味的食材效果尤为突出。掌握好下面三大原则，秋补才能事半功倍！
原则一：营养搭配有讲究
秋季饮食的关键，在于适度收敛阳气，重点滋阴润肺。和春夏不同，秋天要少吃辛辣刺激的东西（像葱姜蒜、韭菜这些），多选带点酸味的果蔬。这样能帮助身体平稳过渡，从夏天的燥热适应秋天的凉爽干燥。
防燥润肺是重点： 蜂蜜、芝麻、水果（比如梨、葡萄）水分足，能有效预防皮肤干裂、喉咙不适。同时，通过食物或药膳养阴补肺，能防止身体在阴虚基础上再受秋燥影响而生病。
补水固气小妙招： 晨起一杯淡盐水，晚上一杯蜂蜜水，既补水防便秘，还有助延缓衰老。据中医养生实践，这种简单方法能显著改善秋季口干舌燥问题。
温补才是硬道理： 秋天确实是进补好时机，但切记要温和进补。太凉或太热的补法都容易伤身，温补才能巩固身体的正气，让进补效果更扎实。
原则二：优选食材清单
秋季餐桌，这些食物值得多安排：
主食豆类（占比秋季主食推荐50%以上）： 大米、小米、小麦、糯米、高粱、糙米等；豆类优选豆腐、豆浆、扁豆。
肉蛋奶： 牛羊肉（温补佳品）、鸭肉（性凉润燥）、鱼类、猪内脏（如猪肝补血）都是好选择。
蔬菜： 豆芽、茄子、胡萝卜、马铃薯、山药、小白菜、芹菜、菱角、百合（润肺明星）、香菇。
水果： 葡萄、苹果、雪梨（润燥首选）、红枣、山楂、草莓、香蕉、栗子（温补坚果）。
其他滋补品： 白木耳（银耳）、芝麻、花生、核桃、枸杞子、蜂蜜、田螺（适量）。
原则三：这些禁忌要牢记
秋天饮食，温补为主，寒凉生冷之物得少碰，尤其老人、小孩和体弱者更需注意，否则易伤脾胃，引发内热、腹痛腹泻。具体禁忌如下：
辛热香燥要节制： 葱、姜、蒜等调味品少吃为妙。吃多了容易助燥伤阴，加重内热，反而不利健康。
油腻煎炸需远离： 炸鸡腿等油腻煎炸食物难消化，易堆积肠胃产生内热。相较于蒸煮烹饪，煎炸食品在秋季更易加重身体燥热不适。
水生食物谨慎吃： 菱角、茭白等秋季时令水生植物虽鲜美开胃，但多食易感染寄生虫，引发肠黏膜发炎、出血、腹泻、食欲不振。儿童感染还可能影响智力发育，风险不容忽视。