广式月饼的做法
2021-06-19 12:25:46特色小吃
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1.成品图。
2.糖浆 枧水量好备用。
3.花生油量好。
4.顺一个标的目的搅拌平均。
5.参加面粉，翻拌平均，密封保鲜袋，败坏一个小时摆布。
6.咸蛋黄喷撒过量高度白酒，烘焙熟备用。
7.蛋黄和豆沙总分量30克一个，月饼皮20克一个。
8.包好生坯，外表裹玉米淀粉，放入模具不沾。
9.做好型，烤箱提早预热，喷洒过量清水，烘焙不干裂。
10.放入烤箱上下火200/180，烘焙5分钟定型，拿出来。
11.蛋黄一个，蛋清9克，牛奶15克，拌均，刷蛋液，持续烘焙。
12.上色平均即可。
13.放凉，3天回油，吃着更香。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
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