牛肉红米肠粉的做法
2021-01-18 09:33:43特色小吃
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1.红米肠粉公用粉。
2.按阐明调好粉浆。
3.牛肉剁成肉馅，放蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉搅拌匀，我是早晨弄好。
4.鸡蛋打散。
5.葱切葱花。（葱花是我洗净切好放冰箱冷冻的，疫情一个星期才去买菜。葱花可以这样保管）
6.平底盘刷上薄薄的油防粘。
7.倒入一勺粉浆，晃匀。（每次粉浆都要拌匀才用哦。）
8.放上牛肉末，葱花和一汤匙鸡蛋液。
9.直接放在开水锅上，大火蒸2-3分钟。（盖上盖子蒸哦。）
10.粉鼓起来就熟了。
11.出锅。
12.推卷起来。
13.装盆淋上酱汁开吃。（酱汁资料放碗里拌匀，微波炉叮15-20秒即可。）
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