酸辣粉的做法

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1.先调好汤底:碗里参加蒜末，葱花，白芝麻，辣椒面，淋上热油，再加盐，酱油，老抽，胡椒粉，香醋过量温开水拌匀。

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2.备用。

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3.粉条下锅煮软，差不多熟后捞起。

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4.放入碗中。

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5.参加花生米即可，酸爽开胃，小凉面就可以了。