干香炸蘑菇的做法
2020-07-28 08:12:18特色小吃
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1.食材集合。
2.鲜蘑洗净，撕成小块，然后用手攥干，有工夫晾干最好。
3.小碗中打一个鸡蛋，倒入同鸡蛋差不多量的色拉油。
4.用手抓搅，抓起滴落时，能构成一条线，阐明蛋液和油充沛的交融到一同了。
5.将蛋液糊倒入鲜蘑中抓拌平均。
6.放入生粉抓拌。
7.抓拌到每一个蘑菇都裹上一层淀粉糊。
8.锅中参加食用油，油温烧到七，八分热时下入蘑菇炸。
9.分次放入蘑菇炸，炸到浅黄色，用勺子碰碰感到变硬捞出。
10.待油温再次升复，再下入蘑菇复炸一下，马上捞出。
11.撒上椒盐，酥脆干香，好吃到停不上去。
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