空气炸锅烤油条的做法
2020-07-28 08:12:05特色小吃
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1.取一个洁净的大碗，将全部资料倒入。水可以换成等量牛奶。糖可以添加一点。
2.揉分解一个润滑的面团，然后盖上保鲜膜放冰箱保管。留意，面团要比耳垂软一点，但不要太湿。我的面团湿了一点，不是很好操作。
3.第二天一早将面团取出，可以看到发酵到有两三倍大的，很大气泡。回温几分钟。
4.案板撒一层薄粉，将面团取出，悄悄擀生长方形面片，不要排气！不要鼎力！
5.将面片切成1指半的宽度，长度留意不要超越空气炸锅的三分之二长。
6.取一条面片，用筷子沾一点水，在下面悄悄压一下，然后将另一条面片盖上，再悄悄压一下，做成油条胚。
7.油条胚醒发10分钟，看到分明膨发起来，然后刷一层薄油。
8.捏住油条胚中间悄悄拉抻一下，然后将刷油的那面朝下放入空气炸锅的炸篮中，外表也刷一层薄油。180度先烤5分钟。工夫仅供参考，不同容量炸锅油条胚大小不同能够需求工夫不一样。
9.到工夫后，取出炸篮，将油条翻一个面，外表再刷一层薄油，再次烤5分钟。
10.最初烤出来就是这样了。没有油炸的那么收缩得大。
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