蜜渍圣女果脯的做法
2020-07-17 10:15:48特色小吃
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1.水中加一勺盐，圣女果倒入盐水中浸泡10分钟洗净，去蒂，再用清水清洗一遍，沥去外表水分。
2.为了让糖分更好地渗入圣女果，腌出水分，用刀把圣女果对半剖开。
3.参加100克白砂糖，拌匀，静置半天，腌出水分。
4.倒出水分后参加100克蜂蜜，拌匀，盖好盖子或包好保鲜膜冰箱3小时以上。圣女果水分足，这次的腌渍，仍然会腌出许多水。
5.捞出圣女果，皮朝下摆在果蔬风干机的果盘上（事前垫好硅胶蒸笼垫）。
6.一共摆了3盘，盖上盖子，温度调到40℃，风干约28小时，每4小时摆布把果盘上下地位换一换。
7.由于做蜜饯果脯，不必吹得很干，圣女果果脯软软的，甜甜的，看书追剧的小零食就有啦！
8.手机先吃哟！
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