红油无骨凤爪的做法
2020-06-19 07:01:39特色小吃
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1.预备食材。
2.鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅。
3.放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟。趁煮鸡爪的工夫把其它配料切好。
4.趁煮鸡爪的工夫把其它配料切好。
5.鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）
6.把骨头去掉后放入盆中。
7.放入柠檬片、葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。
8.放入生抽、醋、白糖、盐、香油。
9.放入小石窑红油辣子，这个真的超香。
10.再参加过量的凉白开。
11.搅拌平均腌4-6个小时就可以享用了。
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