原味手抓饼的做法
2020-06-05 10:26:38特色小吃
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1.400g面粉没参加食盐4g。
2.热水和面。我用烧的响边的热水。
3.揉成润滑面团。
4.盖上盖子或许保鲜膜，醒面40分钟。
5.面板上加植物油防止粘连。
6.面团取出不必揉，直接搓生长条。
7.切成一个个面剂。
8.把面剂擀成大薄饼。
9.面饼外表刷油，然后像叠扇子一样重复"Z"字型折起。
10.然后从一头把面片卷起来。边卷边抻。让面片拉伸的更长。
11.卷成这样，压扁备用。
12.一切面剂都处置成这个样子。盖上保鲜膜败坏20分钟。
13.取一张油纸。面团放在油纸上，压一压，擀成薄饼。
14.哈哈，擀的不太圆。假如直接吃，就不必放油纸上。
15.一切的都放在油纸上擀成薄饼。这属于半成品，可以放在冰箱冷冻起来。吃的时分随时取。放在锅内烙一下就可以。跟买的一样。复杂便利。尤其合适下班族，早上把饼坯放在锅内加个鸡蛋。裹上生菜，几分钟早餐搞定。配合一盒牛奶。不要太好~~
16.锅内加油，不加油也可以。鼓起翻面。
17.翻面两三次就可以了。可以在饼上加鸡蛋。
18.成品这样。可以加点生菜，配合番茄酱，沙拉酱等。
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