桂花糖栗子的做法

1买回的锥栗，个头比板栗要小，外形圆圆，头部尖尖的。

2先用清水浸泡一会儿，把外皮搓洗洁净，捞出沥干水分。

3用剪刀在每个栗子上剪一口子，我是横着剪的，这样便于剥壳。

4把剪好口的栗子放在蒸笼里，上锅蒸30分钟摆布。

5工夫到，看见栗子的启齿处都裂开了。

6把蒸熟的栗子排在烤盘上，刷上用糖桂花、蜂蜜、开水混合的糖水，烤箱预热好，220度先烤5分钟。

7时期取出再刷一遍桂花糖水后持续再烤5分钟。

8比及不烫手，取一颗很轻松地就把壳剥掉了，栗子又糯又香，真的很好吃。

小窍门

在栗子上先剪一口子，就是为了好剥壳；烤的时候刷上用糖桂花、蜂蜜、开水混合的糖水，又甜又香更加好吃。