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特色小吃

烧仙草的做法

2020-05-25 09:26:42特色小吃
原料:木薯粉、南瓜、紫薯、芋头、纯牛奶、仙草冻、红糖水。

烧仙草的做法步骤:1
1南瓜、紫薯、芋头切薄片蒸熟,大约十五分钟摆布就可以了。我这里为便利三样一同蒸,紫薯把芋头染色了。

烧仙草的做法步骤:2
2蒸熟后压成泥。要热的时分压泥

烧仙草的做法步骤:3
3加木薯粉,搅拌成棉絮状,

烧仙草的做法步骤:4
4揉成团,假如太沾手,加大批木薯粉,必然大批大批加

烧仙草的做法步骤:5
5搓成条型。

烧仙草的做法步骤:6
6切丁,也可切小点,搓圆就是珍珠了。

烧仙草的做法步骤:7
7做了一下午的成品,食材弄太多了,剩下的预备冷冻起来。

烧仙草的做法步骤:8
8煮四五分钟摆布就浮下去了。由于第一次做,怕不熟,煮的工夫久点,芋头的芋圆有点糊了,其他两样不错。煮熟捞出过凉水或放冰水

烧仙草的做法步骤:9
9加仙草冻(我这边讲草糊),超市买的,懒得本人做。

烧仙草的做法步骤:10
10加纯牛奶和红糖水,甜度按本人口味添加。红糖水:三勺红糖+80毫升水烧开即可。

烧仙草的做法步骤:11
11放冰箱冷藏一下更美味。


小窍门

个人感觉,南瓜芋圆特别Q弹,芋头的不怎么Q,紫薯有点糯糯的。