“产品力+供应链”优势 构筑NWFC帝王蟹品牌护城河

俄罗斯是红帝王蟹的次要消费国，拥有2022年全球红帝王蟹配额的94%，2021年的俄罗斯雪蟹和帝王蟹的出口额超越24亿美元，市场占有率遥遥抢先。作为世界上最大的帝王蟹消费市场之一的中国，对冷冻帝王蟹肉的需求旺盛，许多酒店、餐厅在自助餐上供给冷冻的俄罗斯帝王蟹。在竞争剧烈的市场上，俄罗斯知名渔业集团——东南渔业联盟（NWFC），以波动的供给链和扎实的产品力不时取得中国客户的喜爱，其红帝王蟹和雪蟹产品一度成为帝王蟹中的高质量“代名词”。

质量是NWFC帝王蟹的第一中心要义

2022年餐饮行业上下游都面临愈加复杂多变的场面，很多企业都在寻觅破局点，突破行业开展瓶颈，打破品牌本身枷锁，寻求品牌核竞争力。但应战与机遇是同时存在的，餐饮行业正在阅历消费晋级，产品和效劳质量将会是餐饮行业竞争的中心，因而选择优质的餐饮食材愈发重要。

东南渔业联盟（NWFC）作为中国餐饮行业的重要帝王蟹供货商，旗下的明星产品——红帝王蟹和雪蟹博得了众多中国餐饮企业的赞誉，这得力于东南渔业联盟（NWFC）三十年如一日关于质量的据守。东南渔业联盟（NWFC）秉持“高质量帝王蟹“的初心，外部有一套严厉的质量把控体系，包管一切的产品都是平安、绿色的，一切消费运输环节都是通明的。为了包管蟹肉的不连续供给和鲜美滋味，东南渔业联盟（NWFC）采用独家熟冻技术。帝王蟹在刚刚捕捞成功时，立刻送到船只上专业的加工间，立刻在船只上对其停止加工。用海水将精选螃蟹蟹腿煮熟，然后在-40°C的气流中疾速冷冻，随后送往冷冻车间。在产品运输或存储进程中，东南渔业联盟（NWFC）仅运用经过认证的冷冻设备和运输工具，严厉把控每一道消费流程，确保蟹肉最鲜美滋味的同时，严守食品平安规范。

随着市场的开展，质量将会越来越收到中国餐饮企业的注重，操作便利、滋味鲜美、食品平安有包管的东南渔业联盟（NWFC）帝王蟹将会遭到更多客户喜爱。

供给链是NWFC帝王蟹的中心竞争力

关于餐饮企业来说，帝王蟹的供给要包管最重要的亮点：一是高质量的蟹肉，二是齐备的供给链。高质量蟹肉需求企业具有专业的处置技术、严苛的作业流程和初心据守，而齐备的供给链更需求企业具有独到的远见和雄厚的本钱。东南渔业联盟（NWFC）现今已构成一套齐备的供给链体系，公司依照10,000吨/年红帝王蟹和7,100吨/年灰眼雪蟹的捕捞额停止捕捞，随后将这些帝王蟹依照严厉的作业流程，包管将最新颖的食材按时分送到每位客户手中。

中国是世界上海鲜消费量最大的国度之一，帝王蟹的出口量将进一步添加，据中研普华研讨报告《2022-2027年海鲜市场投资前景剖析及供需格式研讨预测报告》剖析，中国海鲜餐饮行业目前增长率在10—30%之间，处于生长期。东南渔业联盟（NWFC）深知要远航中国海鲜餐饮蓝海，夯实供给链是独一的选择，没有最好，只求更好，东南渔业联盟（NWFC）将方案进一步夯实供给链，不时完善帝王蟹中国市场规划。同时，东南渔业联盟（NWFC）寻求与更多中国餐饮企业构成更新型的协作关系——将复杂的买卖关系，变成一种深化的协作关系，共同探寻更多市场打破点。

将来，东南渔业联盟（NWFC）将会不时深化“高质量帝王蟹”的产品力和齐备的供给链优势，为更多中国餐饮企业提供不连续的高质量帝王蟹供给，力图在集团开展30年的节点上寻求更多打破。