天津确诊厨师检测结果出来了！微生物专家：进口海鲜、牛肉等可以正常食用！
6月22日上午，天津发布了6月17日新增外乡确诊病例（可点击蓝色字体回忆：天津一酒店厨师确诊！发病前14天没出过城，没接触过患者！）病毒溯源的最新发现。
据天津市疾控中心，6月17日天津市新增本地新冠肺炎确诊病例1例，患者为天津康莱德酒店中餐厅帮厨人员。
据引见，该确诊病例为男性，22岁，发病前14天无外出史，也无疑似病例和确诊病例接触史。酒店中餐厅于5月6日才停工复产，而患者自5月30日后不断从事洗碗任务，时期偶然会担任清洗冷冻海鲜食材。
酒店方也表示，酒店的食材进货渠道并未经由北京新发地。
那么，这名厨师是怎样被感染的呢？
从通报信息中看来，只要任务中感染的能够性比拟大，而最大的能够性就是“偶然清洗冷冻海鲜食材”。
但是昨天，天津市疾控中心结合盛行病学史和基因测序后果，初步判别是人传人。
天津市疾控中心副主任张颖引见，经过屡次排查发现，确诊病例任务所在酒店的另一名厨师血清IgM阳性，该厨师近一个月曾屡次赴北京，且在餐馆、文娱场所等公共场所长工夫逗留，但此人至今未表示出任何症状。
该厨师回津后，与确诊病例在任务中有过交集。
“所以，大家真的不用恐慌和担忧，就天津市来说，这个病例我们一切的亲密接触者都管控出来了，在集中办理的范围之内，不会形成进一步往别传播。”张颖说。
吴尊友：
北京疫情曾经控制住了
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18日下午，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控任务第125场旧事发布会上，中国疾控中心盛行病学首席专家吴尊友说，“明白通知大家，北京疫情曾经控制住了！”
吴尊友表示，每天呈现新诊断报告病例不等于新感染的，随着对既往感染病例的发现，病例数会越来越少。
同时，吴尊友表示，卖水产感染的人数绝对比拟多，其次是卖牛羊肉的，而非餐饮从业人员。从病人的诊断报告工夫、发病工夫来看，卖水产一类的任务人员发病工夫要早。
结合调查组对市场很多中央停止环境采样，采样的后果和病例后果放在一同剖析，净化比拟严重的中央还是水产和牛羊肉大厅。
微生物实验室专家：
出口海鲜、牛肉等可以正常购置食用
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20日下午，北京召开第127场疫情防控旧事发布会。谈及出口食品，如牛肉或海鲜能否正常购置成绩，国度食品平安风险评价中心微生物实验室主任李凤琴表示，可以正常购置和食用，但要做好防备。
李凤琴指出，世卫组织早已明白，经呼吸道和飞沫传达、亲密接触传达是新冠肺炎的次要传达途径，到目前为止，国际外未发现经过食物传达新型冠状病毒肺炎的报道，海鲜等食物不会感染新冠病毒但能够被净化。
目前，不扫除高温冷藏食品及包装资料作为病毒载体，净化环境并惹起人类传达的能够。
李凤琴建议，要坚持食品加工台面的清洁并活期消毒；不要在水龙头下冲洗生肉，如的确需求冲洗，可放到盆里洗，避免水花飞溅形成净化；生食处置终了后，最好用肥皂和活动的、洁净的水洗手，最少20秒；外出购物及接触生食后，手不要揉眼、抠鼻，坚持清洁。
别的，加工寄存食品时要生熟分开，避免穿插净化；食物要煮熟、煮透，彻底加热可以把微生物全部杀灭。
要把食品存在于平安温度下。买回生食时，可在放入冰箱前先联系，并依照一次食用的量分装；食物做好后，尽能够在两小时内吃完，如不克不及马上吃完，最好在冷藏条件下冷藏。冷藏之后在吃之前，要彻底加热。
海关总署：
食品贸易传达新冠病毒的风险极低
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19日，海关总署卫生检疫司副司长宋悦谦在国务院联防联控机制旧事发布会上表示，世界卫生组织以为，依据以往冠状病毒引发的疫病调查经历，没有经过食品消费向人类传达的案例发作，结合国粮农组织和世界植物卫生组织均以为食品贸易传达新冠病毒的风险极低。
海关检测3万多个样本均为阴性
出口水产、肉类食品平安
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6月11日-17日，全国海关对出口肉类、水产品、蔬菜、水果、水生植物、短时或高温运输工业品等货物及其包装和操作环境取样，施行新冠肺炎病毒监测，共检测样品32174个，其中货物样品8274个，表里包装样品20833个，环境样品3067个，后果均为阴性。
同时，全国各地冻品市场、冷库也对全国现存的水产品停止了片面的反省和核酸检测，也没有发现一例新冠病毒携带的状况。
中国海关总署近程查验
确认三文鱼产品平安
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此前，由于北京某市场在联系三文鱼一案板上检测出新冠肺炎疫情，中国一些城市的超市和食品店已将三文鱼下架。
中国有关部门连线智利国度渔业和水产养殖局，对 Bio Bio和Los Lagos 地域的三家工厂停止了近程反省、实验，确认三文鱼“产品平安和工厂检测力度”。
经过这种方式，中国海关应用直播对现场监测状况停止了全程跟踪，在每一个场所，运营商都在严厉执行先相应的抽查办法。
在视频会议上，中国海关总署确认了智利对华出口的三文鱼不存在任何成绩，并对出口不停止限制。
此外，挪威、法罗群岛、澳大利亚等各大三文鱼出口企业也发布声明，强调公司产品并未遭到病毒感染，工厂环境也经过严谨监控，近期并无呈现新冠肺炎增长病例，确认本身三文鱼产品平安。
中国疾控中心、卫健委等多部门证明
无任何证据标明
三文鱼是新冠病毒宿主或两头宿主
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中国疾控中心应急中心副主任、国度卫健委专家组专家施国庆：“目前我们还没有证据标明三文鱼是新冠病毒宿主或两头宿主，虽然在新发地被净化的部分场所，检测发现三文鱼有被净化的状况，但进入净化场所之前的三文鱼并没有检测出病毒。”
中国疾病预防控制中心盛行病学首席专家吴尊友：“在三文鱼采样中发现阳性，或许说在切三文鱼的案板上采样发现核酸阳性，只是代表遭到了净化。这种净化有能够是在新发地市场形成的净化，不克不及完全代表是从境外输出或许说鱼自身一开端就遭到净化。在环境傍边，除了三文鱼以外，其他的物品都查到了阳性，特别是在同一个大厅里其他的外表物体上，这只是阐明在这里遭到了净化，不克不及阐明更多的成绩。”
