员工食堂百道经典菜谱全攻略:美味与营养的双重盛宴
一、早餐篇:元气满满的一天从这口开始
早餐得吃得暖乎又得劲,看看这些唤醒食欲的经典款:
1. 八宝粥:糯米打底,配上红枣、莲子、花生熬得软糯,喝一口暖胃又养人。
2. 炸油条:现炸的金黄油条外酥里软,往豆浆里一泡,绝配组合谁吃谁知道!
3. 菜肉大包子:皮薄馅大的包子,咬开全是鲜美的肉馅,油香混着面香,早餐来俩超满足。
二、午餐篇:干饭人必备的能量补给站
中午得吃饱吃好,下午干活才有力气,这几道硬菜闭眼点不出错:
1. 油爆草虾:鲜活草虾过油爆炒,裹上香辣料汁,虾肉Q弹入味,连壳都想嗦两口。
2. 辣子鸡块:鸡肉炸得外酥里嫩,辣椒香而不呛,越嚼越上头,妥妥的下饭神器。
3. 韭黄炒蛋:嫩黄的韭黄配着蓬松的鸡蛋,大火快炒出锅,鲜香又清爽,简单却吃不腻。
三、晚餐篇:卸下疲惫的治愈系美食时光
晚上就得吃点舒服的,这几道菜让你吃完浑身放松:
1. 红烧大排:大排炖得酥烂入味,浓油赤酱的汤汁浇在饭上,一口肉一口饭,绝了!
2. 酥鱼块:鱼肉先炸后焖,外酥里嫩,酸甜咸鲜的滋味全锁在肉里,连鱼刺都能嚼着吃。
3. 香菇肉片:香菇的菌香和肉片的鲜嫩炒在一起,咸香适中,配碗米饭能多吃半饱。
四、特色菜篇:满足各路吃货的刁钻口味
想吃点不一样的?这些特色菜准能让你眼前一亮:
1. 清蒸鲈鱼:新鲜鲈鱼清蒸保留原汁原味,淋上热油和豉油,鱼肉嫩得像豆腐,鲜到掉眉毛。
2. 蒜蓉扇贝:扇贝肉铺在粉丝上,铺满蒜蓉蒸得入味,蒜香混着海鲜香,一口一个超过瘾。
3. 番茄鸡蛋汤:家常味的番茄鸡蛋汤,酸甜开胃,喝完一碗汤,整个人都暖乎乎的。
五、甜品饮品篇:给每一餐画个甜蜜句号
吃完正餐得来点甜的,这些收尾小食让味蕾超满足:
1. 水果沙拉:当季新鲜水果切成块,淋上蜂蜜和柠檬汁,清爽解腻,吃完大餐来一份正合适。
2. 奶油蛋挞:酥脆的挞皮里是嫩滑的奶油馅,咬一口甜而不腻,幸福感直接拉满。
3. 现煮奶茶:浓郁的茶汤配着鲜奶煮制,按自己口味加点糖,茶香奶滑,喝完心情都变好了。
这百道菜谱里藏着不少食堂大厨的巧心思,从家常小炒到特色硬菜,变着花样让大家吃得香、吃得营养。下次去食堂不妨照着这份清单打卡,说不定能解锁更多隐藏美味哦!