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这种豆腐可以做出200+道菜,口味各异,实为四川一绝!
四川广元物产丰富,虽然没有海味,但山珍特产多不胜数,剑门豆腐便是“广元七绝”之一。
浏览数:39 更新时间:2019-04-03 - /a>
这种食材正当季,风味独特,堪称贵州菜的灵魂!
清明时节雨纷纷,时下正是木姜子结果的时候,不老不嫩味道最佳。
浏览数:43 更新时间:2019-04-02 - /a>
7种春季时令食材,请赶紧尝鲜!
今天,红厨网就为大家介绍几种春季时令蔬菜,各位师傅一定要抓紧时机,利用起来哦~
浏览数:40 更新时间:2019-03-27 - /a>
这种蟹属于世界顶级食材,却很少人知道!
今天,红厨网为大家介绍一种国内较为少见的蟹,这种蟹以肉质细嫩清甜而著称,不同产地也有不同的特性。
浏览数:33 更新时间:2019-03-26 - /a>
“香椿自由”:香椿卖到200元一斤!
最近,有一张图在网上火了,继“车厘子自由”后,又多了“香椿自由”。你以为这是段子?事实上,香椿就是这么贵……
浏览数:39 更新时间:2019-03-20 - /a>
这种时令野菜赛羊肉,好吃又健康!
春季已至,在上海、南京有一种奇特的野菜已经开始上市。它因自带一种浓郁的菊花香味、入口清甜而深受食客欢迎。
浏览数:45 更新时间:2019-03-12 - /a>
这种四川特色腊肉,做法虽土,味道极好
在四川,有一种腊肉名为油底肉,因用其制作而成的菜品色泽鲜艳,肥而不腻,口感极佳而受到客人的青睐。
浏览数:33 更新时间:2019-03-11 - /a>
东北有种豆角叫“兔子翻白眼”,比普通豆角贵5倍……
豆角大家见得多,但“兔子翻白眼”豆角,你有听过吗?
浏览数:92 更新时间:2019-03-07 - /a>
最顶级的猪肝——“黄沙润”,你做过吗?
在广东,“黄沙润”就会被视为最顶级的猪肝。
浏览数:80 更新时间:2019-03-06 - /a>
这种所谓的“土淮山”,毒性很强!
相信很多朋友都有听说过这么一句话:“土淮山更补”,不过,最近就有人因食用了所谓的“土淮山”导致中毒的事件。那么,“土淮山”真的有毒吗?
浏览数:33 更新时间:2019-03-01 - /a>
世界上最坚硬的鱼,它的味道竟然……
​寻找有特色的食材,是厨师研发新菜的重要灵感来源之一。今天,红厨网就为大家介绍一种世界上最坚硬的鱼,在坚硬的外表下,藏着的可是鲜美的鱼肉哦~
浏览数:37 更新时间:2019-02-22 - /a>
东、南、西瓜大家都熟悉,可你有听说过北瓜吗?
有很多朋友就会问:为啥独独没有北瓜呢?
浏览数:46 更新时间:2019-02-15 - /a>
原来大米还有这么多种!长见识了!
作为五谷之一,大米一直都是中国乃至亚洲很多地方的主食之一,在南方更是每一顿都少不了大米。不过,天天做米饭、吃米饭,可你真的了解什么是好大米吗?
浏览数:37 更新时间:2019-01-09 - /a>
牛肉最嫩的部位是哪儿?很少人知道!
牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎。不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?
浏览数:27 更新时间:2019-01-04 - /a>
中国39种顶级羊肉,你认识多少种?
中国哪里的羊肉最好吃,这一直是全国人民争论不休的话题,比来比去,大家都觉得自己家乡的羊肉最好吃。
浏览数:47 更新时间:2018-12-21 - /a>
史上最名贵的虾皮,用来做菜一流!
今天红厨网要为大家介绍的这种食材,看起来和虾皮无异,可鲜味却远超大部分虾……
浏览数:39 更新时间:2018-12-12 - /a>
这种腊肉,堪称安徽一绝!
中国地大物博,即便是简单的腊制食材,也是天南地北各有不同,各有特色。而今天,红厨网要为大家介绍的是安徽名食材——刀板香,大家请看~
浏览数:31 更新时间:2018-12-06 - /a>
牛蒡、山药分不清?一招教你辨认它们!
说起牛蒡和山药这两种食材,大家一定不陌生,尤其是粤式老火汤中经常会用到这两种食材。不过,由于牛蒡长得实在太像铁棍山药了,有很多朋友都会分不清楚。
浏览数:90 更新时间:2018-11-27 - /a>
它是潮菜灵魂,鲜味足以媲美任何贵价食材!
作为广东、福建常见的调味品,鱼露一直都是后厨的“秘密武器”,烹调中只需加少许鱼露,就能为菜肴同时增添咸味和鲜味。
浏览数:45 更新时间:2018-11-21 - /a>
这种菌长得神似灵芝,还被誉为“天山神菇”!
​今天红厨网要为大家介绍的这两种菌,一种有“天山神菇”的美誉,另一种则是它的“杂交后代”,而这两种菌均十分鲜美,营养价值也很高。
浏览数:47 更新时间:2018-11-16