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椒爆牛蛙鱼头的做法
一道湘川结合的菜品，将川菜复合味和湘菜的椒鲜味融合起来，味道非常的劲爆。此菜牛蛙和鱼头用辣汤浸煮成熟，肉质细嫩，带有浓郁的椒辣味，吃起来特别过瘾。
浏览数：27 更新时间：2018-10-25
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外公盐菜鱼头的做法
成菜鲜香入味，酸辣可口。
浏览数：42 更新时间：2018-09-10
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蒜香炆鱼肉的做法
此菜将蒜子炸成金色与鱼肉一同炆制，减轻了辛辣味道，成菜蒜香浓郁、咸鲜适口，鱼肉饱满有弹性，吃起来非常过瘾。
浏览数：23 更新时间：2018-08-29
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香麻红烧鱼的做法
成菜鱼肉香辣可口，椒麻入味。
浏览数：23 更新时间：2018-08-17
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蒸腊鲢子壳的做法
腊鲢子壳是湖南人将腊鱼熏制过后的一种叫法，很多人也叫腊鲢鱼。
浏览数：54 更新时间：2018-07-27
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酸爽口味鱼的做法
此菜售价是58-128元/份，目前日销量在200份左右，收益还是相当可观的。
浏览数：30 更新时间：2018-05-14
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渔家乐的做法
这是一道胶东鱼锅片片的改良版，此菜用野荠菜来制作成粗粮片片，鱼锅中加入豆腐，口味更丰富，用特色焖鱼汁增加口味，出品色泽红亮，口感鲜香滑嫩。
浏览数：37 更新时间：2018-05-08
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创意麻将山药的做法
成菜造型精美逼真，口感也十分丰富。
浏览数：49 更新时间：2018-03-15
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椒麻脆皮鱼鳔（图解）的做法
鱼鳔滋味寡淡且不易入味，此菜先将其裹脆皮糊炸至外表金黄酥脆，再与青花椒、干辣椒一同翻炒，撒自制的椒盐粉，赋予了鱼鳔鲜香麻辣、外脆里韧的别样口感。
浏览数：53 更新时间：2018-03-12
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黄椒千岛湖鱼头（图解）的做法
此菜在广州南航明珠大酒店的全鱼宴中，点击率位列第一，月销量在500份以上。
浏览数：33 更新时间：2018-03-12
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糟香拆烩鲢鱼头的做法
糟香拆烩鲢鱼头的做法
浏览数：47 更新时间：2017-11-20
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米豆腐鲜辣鱼头的做法
米豆腐鲜辣鱼头
浏览数：21 更新时间：2017-07-08
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四大家鱼中的养颜补脑佳品
鲢鱼，又叫水鲢、白鲢、鲢子、跳鲢，是著名的四大家鱼之一。今天红厨网就跟大家介绍一下这种养颜又补脑的佳品——鲢鱼。
浏览数：25 更新时间：2017-05-22
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口口香滋味鱼的做法
鱼肉经过浸炸后搭配泡椒、豆瓣酱、泡姜等调料烧制，口味香辣，再撒入孜然粉提香，浓郁的香味扑面而来。
浏览数：23 更新时间：2017-05-17
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鱼头伴面的做法
成菜口感丰富，肉质鲜香味美。
浏览数：40 更新时间：2017-03-09
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凉面过水鱼的做法
成菜口感丰富，十分鲜美。
浏览数：46 更新时间：2017-03-09
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青芥胖鱼头的做法
此菜鱼肉鲜嫩，汤鲜味美，清淡不腻。
浏览数：25 更新时间：2017-02-27
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顺德煎焗鱼嘴的做法
这是一款经典粤菜，烹调时，我用糯米粉黏附在腌制好的鱼嘴上，先油煎再加盖焗制，成品口感外酥里嫩。
浏览数：81 更新时间：2017-02-27
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鲜椒抄手鱼的做法
成菜口感丰富，汤鲜味美。
浏览数：31 更新时间：2017-02-25
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藿香鱼的做法
这道藿香鱼的做法有很大改变，首先是形态的改变，是把鱼肉片成片后做成的汤菜；其次是调味的改变，是本着突出藿香的味道而做成清淡味。
浏览数：33 更新时间：2017-02-17