当前位置：首页 > 高级搜索> 招牌菜
/a>
腰果麻辣牛肉的做法
成菜口感丰富，香酥可口。
浏览数：16 更新时间：2018-08-17
/a>
橙皮脆肠的做法
成菜口感十分丰富，异常惹味。
浏览数：30 更新时间：2018-08-17
/a>
芋儿美蛙的做法
成菜鲜辣入味，肉质细嫩，十分下饭。
浏览数：32 更新时间：2018-08-17
/a>
火把肥牛的做法
成菜肉质鲜美，十分可口。
浏览数：17 更新时间：2018-08-17
/a>
黄烧鹅的做法
经过近百次的反复烹制，不断的改进完善，终于使“黄烧鹅”系列菜品成功推出，并得到了广大食客的认可和赞赏。
浏览数：82 更新时间：2018-06-26
/a>
有味的猪脚的做法
有味的猪脚这道菜是长沙某连锁店的特色菜，做法够家常，味道突出，非常受食客的欢迎，现在很多餐厅都在模仿推出这道菜品。
浏览数：25 更新时间：2018-05-08
/a>
柏枝锅巴腊肉的做法
此菜中腊肉油润，腊排骨有嚼劲，与柏枝搭配碰撞出独特的香气，和其他中餐厅的腊肉菜作出了差异化。
浏览数：32 更新时间：2017-09-18
/a>
芒果牛柳的做法
芒果牛柳
浏览数：24 更新时间：2017-09-17
/a>
红煨牛杂的做法
这款菜我将牛杂加入自制的辣酱先煨制入味、软烂，然后搭配青椒烧开锅，增加清香味，是我们店最热销的菜品之一。
浏览数：26 更新时间：2017-07-14
/a>
清炖牛腩的做法
这款菜制作很简单，关键在于选料，我们选用黄牛牛腩部位，加入矿泉水和少量调味料，经过小火慢炖将其炖烂，突出原味，走菜时加入剁辣椒、小米辣，有一种微辣清香的风味。
浏览数：21 更新时间：2017-07-14
/a>
有机大湖鱼头焖鱼杂的做法
这是我们店的招牌菜之一，是将鱼头加入黄椒酱等大火煮入味，充分利用边角料加工制作了鱼丸、鱼杂，成本没有额外增加，却提升菜品卖价。
浏览数：24 更新时间：2017-07-14
/a>
脆香海泥鳅的做法
海泥鳅是一次我去海鲜市场进货时，一位朋友介绍给我的食材。海泥鳅多用来作为喂鱼的饲料，其外形是扁的，口感很嫩，我将其拍粉炸制后，搭配香辣脆烹调，干香脆嫩。
浏览数：50 更新时间：2017-07-14
/a>
功夫鱼肚的做法
这款菜我选用鱼肚（鱼扣）作为主料，很多厨师制作鱼肚时候，多以香辣为主，此菜我加入了贵州的特色调料糟辣椒，做出来的菜品口感脆，口味略带酸味，具有浓郁的发酵风味。
浏览数：20 更新时间：2017-07-14
/a>
莲花菇爆猪肝的做法
莲花菇在贵州、云南都有产，每年6月—8月份都能在贵州本地买到，其它季节需要去云南进货。我选用级别不是很高的品种降低成本，搭配猪肝炒制，很有新意。
浏览数：32 更新时间：2017-07-14
/a>
以“招牌菜”立品牌，花想居拌粉的品牌化之路
后疫情时代，中国餐饮小吃逆势增长，成为餐饮界的新宠，市场规模直冲4000亿！不只如此，中国餐饮小吃也迎来了新时代，开启品牌化之路，很多具有中央特征的餐饮小吃借助
浏览数：26 更新时间：1970-01-01