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味道两极分化,让人又爱又恨
在水八仙里,人们对待水芹的态度是两极分化的,有着鲜明味道特点的水芹,让喜爱的人心心念念,讨厌的人有多远躲多远。
浏览数:30 更新时间:2017-11-07 - /a>
这种另类的芹菜保健作用令人惊叹!
根芹,顾名思义就是吃根部。普通的芹菜叶子里是实心的,叶柄部分肥嫩可食用。
浏览数:32 更新时间:2017-10-10 - /a>
芹香牛百叶的做法
此菜根据“红油百叶”改良而来,将重油辣的红油味改为芹香味,口味麻辣中透着清爽的芹菜香味,让普通的牛百叶重新抓住食客的味蕾。
浏览数:10 更新时间:2017-10-08 - /a>
爽口脆肚的做法
爽口脆肚
浏览数:29 更新时间:2017-05-12 - /a>
水豆豉味料的做法
辅料: 洋葱节、芹菜段、黄瓜段各25克 料头: 蒜米15克,姜米10克。 调料: 芹菜粒30克,洋葱粒30克,老干妈水豆豉80克,永川豆豉10克,野山椒粒20克,豆瓣酱20克,味精、精盐、秘制鲜香膏各15克,鸡精10克,白糖5克,清汤
浏览数:24 更新时间:2017-05-11 - /a>
红汤肥牛的做法
成菜香辣可口,肉质鲜美。
浏览数:27 更新时间:2017-03-15 - /a>
香葱腰花的做法
这道菜有两大特点,第一,是把剞好刀的腰花先下锅汆水致熟,保证其脆嫩的质感;第二,烹好的腰花装盘后,表面还要撒大量的香葱花并浇淋热油,以激发出浓郁的葱香味道。
浏览数:23 更新时间:2017-03-15 - /a>
香草牛蛙的做法
成菜外酥内鲜,口感丰富。
浏览数:25 更新时间:2017-02-28 - /a>
温鲜麻肺片的做法
成菜香辣可口,十分鲜美。
浏览数:30 更新时间:2017-02-21 - /a>
肉丝带底的做法
这是民间凉皮的升级版,肉丝鲜嫩,凉皮弹牙。
浏览数:24 更新时间:2017-02-15 - /a>
三色蒸菜的做法
卖点多色蒸菜原来都有很多,蒸胡萝卜也较常见,但是不同的原料要选用不同的粉料。这样成菜不仅颜色鲜艳各异,且口感不同。
浏览数:23 更新时间:2017-02-15 - /a>
川味凉粉的做法
这是在麻辣味的基础上突出豆豉的香味,多用于拌制川式凉粉等菜。
浏览数:26 更新时间:2017-02-08 - /a>
水芹炒煎酿沙尖的做法
绿色水芹配洁白的墨鱼胶和沙虫,色泽清爽,水芹清脆,鱼胶、沙虫弹牙,吃口丰富。
浏览数:22 更新时间:2017-02-06 - /a>
干锅牛蛙的做法
成菜外酥内鲜,十分惹味。
浏览数:29 更新时间:2017-01-22 - /a>
石锅藤椒三角峰的做法
成菜汁鲜味香,鲜辣入味。
浏览数:36 更新时间:2017-01-20 - /a>
爽口马家沟芹菜的做法
成菜口感清爽,酸洌开胃。
浏览数:35 更新时间:2017-01-10 - /a>
明太鱼葫芦面(2人份)的做法
如果单单是水芹菜和西葫芦,这道菜的味道不免会太单薄,所以我们想到用明太鱼的咸鲜去除蔬菜的生味,提出本质的清甜味。
浏览数:29 更新时间:2016-12-23 - /a>
金枪鱼Le Tuna (2人份)的做法
辣白菜与金枪鱼的味道很搭配,关键是用什么形式去呈现。最后我们想到了用寿司卷的方法,既有趣又在摆盘上充满了造型感。
浏览数:31 更新时间:2016-12-23 - /a>
美拥有独特芳香的“药芹”
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。
浏览数:16 更新时间:2016-12-13 - /a>
湘西晒兰肉的做法
营养丰富,主配料搭配合理,适合下酒应饭。
浏览数:159 更新时间:2016-12-08