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怀旧妈妈菜的做法
我用有机花菜的菜梗做主料，佐以白醋、白糖和小米椒，经过温度的变化改良使得这道不起眼的小菜成为了火爆周边店铺的名菜，入口酥脆，强有力地激活了口腔里的味觉感官。
浏览数：34 更新时间：2019-09-19
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花菜鱼皮冻的做法
这道菜就是我用制作三文鱼刺身剩下的鱼皮和西兰花边角料制作而成，成本非常低。
浏览数：44 更新时间：2019-06-25
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贵妃牛鞭的做法
成菜色泽红亮，牛鞭软糯。
浏览数：34 更新时间：2019-05-20
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带你领略云南鲜花宴的魅力！一桌鲜花即成宴！
用鲜花做菜吃，继而把娇艳的花儿做成鲜花宴席并成为其菜系的鲜明特色，在全国大概只有滇菜才有这份光荣，也只有在云南才有这种条件。
浏览数：39 更新时间：2019-04-18
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蜀南竹饮珍菌宝的做法
王师傅采来两种竹荪：香竹荪的个头小、香味浓；长裙竹荪则较为“高挑”，卖相更好看，且口感更脆。但如果只用竹荪，菜品成本过高，加入四种“气味相投”的辅料垫底，则可大大提升毛利……
浏览数：30 更新时间：2019-03-11
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飞红酥鹅的做法
此菜售价88元/份，限量日销售40份，成菜鹅肉色泽金黄、外脆里嫩，搭配土豆、藕片、西兰花等蔬菜，口感丰富，非常受欢迎。
浏览数：30 更新时间：2018-10-18
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春季野菜之王，大众食客的最爱！
有一种野菜，确实非同寻常，尤其是在春天，这种野菜最为幼嫩，有些餐厅会适时推出相关菜品，迅速成了最受欢迎的食材之一。
浏览数：33 更新时间：2018-03-14
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健脑食材首选它，低价又美味！
​提到补脑，有很多人第一时间想到都是坚果类食材。其实，有一种健脑菜，不仅价格低廉又美味，而且是经过科学认证确有补脑功效的。
浏览数：34 更新时间：2018-03-02
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一种“长相”很奇特的食材，还没用过你就OUT了！
有一种花菜凭借“长得怪、味道好”引爆食材界，成为当前最流行的绿花菜新品种，它就是本文要为大家介绍的——宝塔花菜。
浏览数：43 更新时间：2017-11-18
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花菜还有这些品种？涨见识了......
说到花菜，厨师朋友们第一时间想到的肯定是白中带黄、爽脆可口的品种。可今天红厨网要为大家介绍的这几种花菜颜色大不一样，有黄的、紫的、绿的……
浏览数：41 更新时间：2017-10-30
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黄花菜焖猪肚的做法
今天这道黄花菜焖猪肚是将猪肚经过特殊处理，然后与黄花菜一起焖熟，做好的菜品软烂鲜香。
浏览数：52 更新时间：2017-10-19
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知识库｜鲜花在菜式的运用，厨师你知道多少？
鲜花入馔在中外都很流行，鲜花饼、鲜花汤，甚至云南的鲜花宴都很有名。
浏览数：27 更新时间：2017-06-01
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干锅花菜的做法
干锅花菜
浏览数：25 更新时间：2017-05-27
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花菜焖肚条的做法
成菜口感丰富，卤香入味。
浏览数：35 更新时间：2017-03-03
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波士顿龙虾煮有机花菜的做法
此菜体现的是番茄、黄瓜、有机花菜（比一般的花菜更嫩脆），以及龙虾等原料的本鲜味。
浏览数：34 更新时间：2017-01-20
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魔法纸烤蔬菜，大厨自制高汤搭配花菜泥和番茄塔塔的做法
由魔法纸制作的蔬菜，紧紧包裹着所有的精华，与花菜中的营养完美结合。
浏览数：32 更新时间：2016-11-01
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排骨爱上虾的做法
成菜排骨入味，虾肉香甜，十分热销。
浏览数：22 更新时间：2016-10-27
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天赐的药物，穷人的医生——花菜
菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。
浏览数：35 更新时间：2016-07-22