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春笋的替代品也有自己的鲜爽滋味！
茭白是“水八仙”之首。筊白俗称「美人腿」，笋身雪白、饱满清甜。它的味道倒不是很特别，微弱的有一些甜味，但简单汆烫就很美味。
浏览数：38 更新时间：2017-11-09
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八宝春笋的做法
这道菜我将八宝饭酿入春笋中，八宝饭充分吸收笋的清香，笋吸收几种小料的鲜美，味道融合，很有创意。
浏览数：21 更新时间：2017-10-28
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雪菜干烤春笋的做法
用腌好的雪菜和笋一起煮熟，不放其他调料，将雪菜自身的酸咸味渗透到笋中，两者完美结合。
浏览数：21 更新时间：2017-08-28
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凉拌三丝的做法
这道凉拌小菜，好做又开胃。取新鲜的笋、胡萝卜以及豌豆夹为原料，快手凉拌而成。红、绿、白三种颜色的丝在盘中春意盎然，其做法则少油健康，吃起来清脆爽口。
浏览数：28 更新时间：2017-08-24
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凉拌春笋的做法
这是在咸鲜味的基础上，突出蒜香味和葱香味，更适合拌制素菜。
浏览数：26 更新时间：2017-07-04
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山荠春笋烹胶东青边鲍的做法
山荠春笋烹胶东青边鲍
浏览数：12 更新时间：2017-04-19
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春天的高毛利食材！“应季小鲜肉”你值得拥有
要问春天什么食材毛利最高？资深餐饮人脱口而出的准是春笋：应季又易采购，吃法多样菜单更新还不用愁，上哪找这么好的食材？
浏览数：26 更新时间：2017-03-28
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蒜泥蒸春笋（蒜香味）的做法
成菜蒜香味浓，十分鲜美。
浏览数：17 更新时间：2017-03-03
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凉拌春笋的做法
这是在咸鲜味的基础上，突出蒜香味和葱香味，更适合拌制素菜。在调制此味时，蒜量宜重，盐量忌多，香油的用量则应当以不压蒜香和葱香为宜。
浏览数：26 更新时间：2017-02-08
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淮扬烫干丝的做法
煮干丝里的笋很有讲究，一般是冬季食冬笋，春季食春笋，无笋食马蹄。
浏览数：16 更新时间：2016-10-10
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春天就是要尝鲜 “真快乐”刘济堂临安春笋3斤只要11元
自古以来，就有春天吃香椿的风俗，而吃香椿也被俗称为“吃春”，意为辞旧迎新，享用美妙的春天。春季就是要尝鲜，长在树上的香椿，土里钻出的春笋，田间冒头的菜苗，一篮子
浏览数：21 更新时间：1970-01-01