当前位置：首页 > 高级搜索> 鲈鱼的做法
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油泼鲈鱼的做法
鲈鱼放入卤汤内卤至成熟，客人点菜后将鱼捞出摆盘，撒上特制辣椒碎，泼入上好的菜子油。除了味道好以外，制作标准化强，而且客人点菜后只需要3分钟-5分钟即可成菜。
浏览数：18 更新时间：2019-12-19
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黑松露烩鲈鱼的做法
成菜鲜嫩可口，十分惹味。
浏览数：44 更新时间：2019-11-27
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香茅汁鲈鱼的做法
成菜外酥内鲜，十分鲜香。
浏览数：36 更新时间：2019-10-24
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初生蛋蒸拆骨鲈鱼的做法
成菜鲜香味美，十分嫩滑。
浏览数：30 更新时间：2019-09-27
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鸡汁鲈鱼荔浦芋的做法
成菜鲜辣可口，十分美味。
浏览数：54 更新时间：2019-09-03
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金蒜香鲈鱼的做法
鲈鱼腌渍时间不要太短，否则成菜缺少蒜香味。
浏览数：25 更新时间：2019-08-26
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秘制豆酥鲈鱼的做法
鲈鱼外面沾的一层豆粉味道既香又奇特。将野山椒绞碎烤干，然后再用来炒酱或者炒料，这样处理后的野山椒香辣浓郁。
浏览数：25 更新时间：2019-07-16
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葱椒鲈鱼的做法
成菜鲜香软嫩，滑口味美。
浏览数：27 更新时间：2019-06-26
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火焰山海鲈鱼的做法
成菜鲜辣可口，十分入味。
浏览数：30 更新时间：2019-06-24
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梅干菜炒鲈鱼的做法
此菜的改良灵感来自于梅干菜扣肉，将鲈鱼用梅干菜、豆豉、鲜花椒炒制，成菜干香、微辣、微麻，豉香味浓，引人食欲。
浏览数：42 更新时间：2019-06-03
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雕梅酸汤鲈鱼的做法
云南人喜食酸却很少用醋，比如这道酸汤鱼，就是以树番茄、酸木瓜、脆梅、雕梅等酸味原料熬成的酱汁调味，汤汁呈现非常漂亮的黄色，酸味柔和，带着天然果香，十分别致。
浏览数：52 更新时间：2019-05-24
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麻辣粉蒸鲈鱼的做法
成菜鱼肉香辣鲜美，十分可口。
浏览数：20 更新时间：2018-10-22
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跳钢管舞的鱼的做法
此菜经过三处改良，菜品卖价立升，现在售价108元/条，平均日售50条。
浏览数：32 更新时间：2018-10-18
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鲈鱼卷配炸鱼丸的做法
此菜其中一个亮点就是干片，干片口感非常香脆，且带有比较爽口的甜辣味。
浏览数：33 更新时间：2018-02-28
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韵味烤鲈鱼的做法
韵味烤鲈鱼无需烤箱，成菜口味独特，适应面广，非常适合中档及低档餐厅作为特色菜推出。
浏览数：23 更新时间：2017-08-11
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蜀香鲈鱼的做法
蜀香鲈鱼
浏览数：27 更新时间：2017-06-23
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老酒粒粒酱烧鲈鱼的做法
成菜口感丰富，十分鲜美。
浏览数：26 更新时间：2017-03-01
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芙蓉鲈鱼的做法
成菜口感丰富，肉质鲜美。
浏览数：29 更新时间：2017-02-21
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香煎一夜咸鲈鱼的做法
成菜肉质鲜美，十分可口。
浏览数：43 更新时间：2017-02-14
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双味鲈鱼的做法
成菜萝卜软糯入味，十分鲜美。
浏览数：30 更新时间：2017-02-13